霍州特色美食：霍州特色美食小吃

本文目录一览：

• 1、霍州特色小吃
• 2、山西临汾霍州市特产
• 3、霍州十大名吃是什么

霍州特色小吃

霍州烤鱼是摸象山区的特色菜品，器具和口味独具一格，居省内外的都具有很大影响。烤鱼选用活鱼制作，搭配辣味小料，烤制而成，口感辣香鲜美，深受广大消费者喜爱。总之，霍州美食不止十种，还有很多口味独特、风味鲜美的特色小吃等您来品尝。

霍州的特色小吃丰富多样，让人回味无穷。一种是饸饹面，选用本地优质小麦粉，通过饸床的独特压制工艺制成，面条筋道有嚼劲，常在红白喜事中搭配臊子食用。传统的干面饸饹则是日常的美味选择，可惜如今已鲜有人能亲手制作，成为了老一辈的记忆。

霍州饸饹：是霍州市的特色小吃，面粉加碱后，使用特制饸床进行压制，煮熟后用熟油搅拌，晾58小时，过水加卤即可食用。霍州年馍：是可食用的山西传统民俗工艺品，也称“花馍”，霍州人称之为“羊羔儿馍”，有“吉祥”的寓意，春节前夕最为出名。

霍州饸饹：霍州饸饹面是霍州市的特色小吃。其制作方法是面粉加碱后，使用特制饸床进行压制，煮熟后，使用熟油搅拌，晾58小时，过水加卤即可食用。霍州年馍：霍州年馍是可食用的山西传统民俗工艺品，在民间也叫“花馍”。霍州年馍当地人称之为“羊羔儿馍”，古时的“羊”即是“祥”，寓意“吉祥”。

霍州饸饹面 优质小麦粉，经专用工具——饸床压制而成，有筋、有骨、百吃不厌。分为干面饸和哨子饸。（霍州）霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。

山西临汾霍州市特产

1、山西临汾霍州市特产主要包括以下几种：霍州年馍（霍州面塑）：简介：霍州年馍是霍州市的特产，当地人称之为“羊羔儿馍”。它不仅是一种传统民俗工艺品，亦可食用。花馍作为山西特有的传统手工艺，体现出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民间艺术品之一。

2、山西临汾易送人的特产主要有以下几个地方的：霍州市：霍州烧饼：一种具有地方特色的面食，口感酥脆，非常适合作为礼物赠送。霍州年馍：又称无碱蒸馍，发面不打碱，揉面时间长，选用纯天然无污染的小麦面粉，不仅可食用，而且有很高的观赏价值。

3、霍州烧饼是山西省临汾市霍州市的特产。霍州烧饼是山西霍州传统的汉族小吃。将优质面粉、油面配以小茴香，在特制炉内烧烤精细加工而成。霍州烧饼香味醇正，口感特别。霍州位于山西省中部，隶属于临汾市。霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时，饼心内有茴香拌油盐。

4、霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产之一，又被称为霍州面塑。它历史悠久，远近闻名，不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。汾西枣糕为汾西县传统的风味食品之一，用大枣与黄米面、玉米面制成。色泽金黄，香甜可口，风味独特，在当地很受人们喜欢。

5、霍州年馍 霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产，又称无碱蒸馍。年馍发面不打碱，揉面时间长，选用纯天然无污染的自家小麦面粉。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。逢年过节，霍州人会丰富馍馍的造型，并赋予其寓意。

霍州十大名吃是什么

1、霍州蜜汁蒸鸡是一道别具特色的霍州名菜。选用土鸡为原料，以传统手艺腌制，再用豆腐皮包裹，放入蒸锅中蒸制，最后淋上蜜汁。鸡肉香嫩，酥美可口，蜜汁清甜，口感丰富，是人们推崇的美食佳品。 琥珀榆米酒 琥珀榆米酒是霍州的一种传统绿色饮品，选用优质的榆米、糯米、大米等材料制作而成。

2、**霍州牛肉面**：霍州牛肉面是一道历史悠久的传统名吃。它的特点是面条细腻，汤头鲜美，牛肉嫩滑。 **油炸糕**：霍州油炸糕是一种特色小吃，口感绵软、味道香甜。 **核桃**：霍州核桃是一种特产美食，味道浓香、营养丰富。 **苹果**：霍州苹果是一种特产水果，细脆多汁、口味纯正。

3、霍州饸饹：霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。面粉加碱后，使用特制饸床进行压制，煮熟后，使用熟油搅拌，晾5-8小时，过水加卤即可食用。霍州年馍：霍州年馍是可食用的山西传统民俗工艺品，年馍在民间也叫花馍，馒头在山西俗称馍馍。