黑龙江美食-黑龙江美食特色介绍

1. 哈尔滨小吃？
2. 哈尔滨的美食有哪些？

哈尔滨小吃？

1. 哈尔滨红肠：这是一种源自俄罗斯的美食，已经有近百年的历史。红肠的外观呈现枣红色，口感香醇。主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜等。

2. 锅包肉：这是哈尔滨传统的东北菜，以猪肉片为主料，裹上面粉炸至金黄，再翻炒上汁。口感鲜美，色香味俱佳。

3. 烧烤：哈尔滨的烧烤品种丰富，有羊肉串、牛肉串、鸡肉串、烤蔬菜等。烧烤口感独特，香辣味美。

4. 俄餐：哈尔滨有很多俄式餐厅，提供各种俄式美食，如俄式煎饼、俄式炖肉、俄式烤鱼等。

5. 张飞扒肉：这是一家著名的餐馆，特色菜是扒肉，肉质鲜嫩，味道醇厚。

6. 冰糖葫芦：这是哈尔滨冬季常见的小吃，以山楂为主，外层裹有冰糖，口感酸甜适中，是冰城一绝。

7. 奋斗副食：这是一家著名的熟食店，提供各种熟食，如烤串、粉肠等，价格实惠，味道地道。

8. 秋林里道斯红肠：这是一家历史悠久的红肠店，红肠口感鲜美，烟熏味浓，十分受欢迎。

9. 煎饼果子：这是哈尔滨常见的小吃，以鸡蛋、面粉、葱花等为原料，煎制成饼，再卷入各种馅料，口感酥脆，味道鲜美。

10. 炸臭豆腐：这是一种独特的小吃，将豆腐炸至金黄，再浸泡在特制的酱料中，口感香脆，味道鲜美。

哈尔滨的美食有哪些？

哈尔滨的美食很多，其中犹以下面三个美食最为出名。

1、哈尔滨红肠：哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛，中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨，这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史，因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。

2、杀猪菜：“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。

3、马迭尔冰棍：马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮，也基本上成为了哈尔滨的特色标志之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，是我国最早是冷饮企业的之一。

要说哈尔滨的美食有很多，但是最有名的美食哈尔滨红肠要排第一。它可是闻名全国。乃至世界。各地的人们来到哈尔滨都要排队去买，吃完那叫一个爽啊。太好吃了吧！并且临走的时候都要买上很多带回他们自己的家乡去，让亲朋好友都尝一尝北部冰城的美食。

1、松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜，它色泽红润，清香四溢，入口爽利，极易咀嚼，吃在嘴里也特别的爽口。

2、风味口条

风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。

3、老鼎丰月饼

老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门制作各种点心小吃，他家的月饼是其中最具代表性的，吃起来可谓是香酥可口。

4、哈尔滨熏鸡

熏鸡是东北的一道特色小吃，东北的天气比较冷，熏制食品比较多，哈尔滨熏鸡就是其中极具代表的一大特色美食。

5、干肠

干肠是哈尔滨特产之一，其味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香。

6、酱骨头

酱骨头是东北的一道传统名菜，根据主料的不同分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。

7、大列巴

大列巴源于俄罗斯，现在也成为了哈尔滨的特色小吃美食。刚出炉的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，既好吃又耐储存

8、大拉皮

大拉皮是东北地区的传统名吃，它的原料主要是木薯粉淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等等，这道小吃不仅做法简单，吃起来也很是清爽开胃。

9、烤冷面

烤冷面也是哈尔滨极受欢迎的小吃，将冷面片放在放油的烤板上，然后在面片上打上鸡蛋，再将面翻过来，在没有鸡蛋的那一面刷上酱汁和作料即可。烤冷面吃起来脆爽可口，咸淡适中，吃着吃着就会上瘾。

10、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠原产于东欧，而这种灌肠传到哈尔滨已经有近百年的历史。

我是一位南方人，但嫁到哈尔滨来了，我最喜欢吃哈尔滨的美食是烤冷面，杀猪菜，烤冷面里面在放点火腿肠，味道好极了，东北杀猪菜绝了，里面有各种各样的肉，猪肠，猪肝，肺等等好多肉，各种味道杂交在一起，特别好吃