huangp1489 发布于2025-06-05 03:58:16 地方美食 9 次
1:川味杂酱面,主要材料,猪肉末,郫县豆瓣酱,姜末,五香粉,口味鲜香,老少皆宜。
做法:在锅内倒入植物油,烧热之后倒入猪肉末,待猪肉末变色以后,倒入郫县豆瓣酱,继续翻炒,边至粘稠,然后加入姜末继续熬煮,调入五香粉,搅拌均匀后就可以起锅了,面条我就不用说了吧,大家都会煮的。
2:红烧肉,配料:五花肉3斤,八角4颗,冰糖一小把,做红烧肉不要怕放冰糖,姜6块,料酒适量,酱油适量。
先把买回来的猪肉切块,大小自由发挥,把切好的猪肉放在开水煮5分钟捞出备用,起锅,倒油,小火熬制冰糖,待冰糖熬制成褐色后,倒入五花肉,翻炒均匀上色,然后放入姜片继续翻炒,加入料酒,八角,酱油适量,然后加入开水小火熬煮1个半小时,最后大火收汁,最后美美的一盘红烧肉就出来啦!
3:剁椒鱼头,配料:鱼一条,剁椒一瓶,葱姜蒜适量,鸡精,胡椒,盐适量。
把鱼买回来,鱼头切掉拿来做剁椒鱼头,鱼身可以红烧,鱼头洗净,从中间切开,平铺在盘子里面,然后放盐,胡椒,鸡精,少量油,腌制十分钟,然后葱姜蒜切好,放入鱼头下方,剁椒均匀铺在鱼头上方,起锅,把腌制好的鱼头放入锅内大火蒸15分钟,这个时候可以切一点蒜末,另起锅,放油,烧至冒烟,把切好的蒜末放入蒸好的鱼上,把油浇在鱼头上就可以啦。
4:油焖大虾,配料:虾一斤,料酒适量,姜适量,白糖适量,盐适量。
把虾买回来去虾线,然后用剪刀开背,姜切丝,起锅倒油,油焖大虾,要比平常炒菜多放一些油,下入姜丝,炒香,倒入大虾,煎至两面发红,然后用铲子把虾头的虾油按出来,然后加入适量料酒,白糖,盐,最后倒入开水,过大虾的半个身子即可,中火烧几分钟,大火收汁即可出盘,非常美味。
5:可乐鸡翅,配料,鸡翅12个,可乐一罐,八角3颗,酱油,生抽,料酒,鸡精,盐适量。
买回来的鸡翅用刀两面都划开,这样方便入味,如果想更好的入味,可以提前一天腌制,我都是提前一天,划开好的鸡翅,放入酱油,生抽,料酒,鸡精,盐,八角,腌制2个小时,然后起锅,倒油,把鸡翅放入,煎至两面金黄,之后加入可乐,小火烧10分钟左右,然后大火收汁即可装盘。
这几种都是我自己经常在家做的,最主要的是非常美味,可以解馋。嘴馋的时候就随便做一款都可以
这个当然不是问题,先如今的互联网大数据下有什么事是不可能的呢。
首先是天猫,京东,精品包装全世界的美食。
美团,饿了,百度外卖,你身边方圆十里的美食热乎乎的送到你面前。
谢邀,首先要知道各种美食都有它特定的自然条件,比方说水土问题,有的食物在特定的地方用的水,它的各种含量是不同的,一种食物在这个地方非常出名的好吃,然而到别的地方用同样的手法却不怎么的,这就是水土的问题,再一个就是人们的生活习俗也是很重要的,比方说:南方人爱吃大米,吃鱼,还有的爱吃蛇,而北方人就喜欢吃各种面食,不要说吃蛇了,不是我孬说,冷不丁要说个蛇字,就能把人吓一跳,为什么这么说,主要说你想学习的话,一定要考虑你们当地的风俗习惯才行,当然如有时间和条件,还是多学点也是大好事,支持你的想法。
舌尖上的中国里面确属地方美食,你很想去学是好事,首先你要考虑到从何学起,从什么地方学起,喜爱那一类的美食,喜欢那地方的美食,把自己的思路理清楚,直奔主题,学成一样接着学其它的,一直到自已满意为止。
对,舌尖上的中国面食非常多。中国的面食也非常多。
“世界面食在中国,中国面食在山西”。山西面食历史悠久,被称为“世界面食之根”。
上“舌尖上的中国”的也只是一小小小部分中国的面食,山西的面(最具代表性的应该是“刀削面”等等),陕西的面(臊子面等等),河南的面(烩面等等),湖北的面(热干面等等),北京的面(炸酱面等等),四川的面(担担面等等)等等等等。
以上列举的是流通面比较广的面食。
还有北方地区面食制作的各种工艺品(也可以吃,往往是因为制作太漂亮不舍得吃)。
以下图片是春节前的面食制作,你舍得吃吗?
如果你想学这个面食制作,我可以帮你找到地方。
如果你想都学会(只是学会)那你就去报个厨师培训班,学面点。很多面食你都可以学会了。但都不会太精。
如果你想将每一种都学精通,那你就到每一种面食的当地的饭店去打工,学习制作方法,当然,人家饭店不会全部教你,最多你可以学会制作过程,想要配方,那估计需要你加盟人家饭店,人家饭店给你出配好的大料。你都能做出来和加盟饭店口味差不多的味道了。但这个配方里有什么料,就靠你的经验与悟性了。
河南洛阳瀍河的烩面
一生想学的东西很多,但是不是只要想的就得去学习,我们学习是为了让自己更丰富。所以要选择性的去学习,你对舌尖上的中国美食的制作渴望,可是那是你一生也学习不来的,那里面好多的美食有时间和地理环境的制约。你要想学习就应该清楚你所需要的去学习。
第一,只是为了你个人的爱好和渴望去学习。那你可以学习一些你自己非常喜欢的自习所能达到的一些美食,来满足自身的需求的。
第二,如果是为了开店。那你就要完全的明白,不是所有的美食所有的人都喜欢,你要结合你们当地的民风民俗,当地的地理条件,当地的饮食习惯来选择一种适合在你所在地区的美食而去学习。
首先谢谢邀请回答问题。首先问问你是干哪一行的?俗话说,隔行如隔山。做饭***都会。但是做精做好,有好看。精中求精,那就是有点难度了。 但是如果只要你喜欢钻研这个,一点一点也会成功的。首先你要如果是到各地旅游的话。可以去他们的小吃街先尝一尝。然后可以回家也试着做。现在网络直播里面有很多小地方,小吃的教程。可以,值得参考一下,谢谢!
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手机打开百度地图,点击左下角的“附近”,选择里面的“美食”,百度地图会自动搜索出附近的美食店,距离、人均消费、评价都会显示出来,根据这些选出自己中意的美食店,还可以点击“到这去”就可以搜索出到那家店的路线,跟着百度地图走就可以轻松找到了。
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