huangp1489 发布于2025-06-08 08:47:48 地方美食 3 次
一般食物是指能被食用并经消化吸收后构成机体供给活动所需能量或调节生理机能的无毒物质,食物主要来源于自然界可以直接或者间接食用的自然***。我们每天最常打交道就是食物了, 邵阳自然***非常丰富,是一座有历史底蕴的古城,因此在邵阳产生了各种特色的食物;从狭义上来讲,特色食物可以理解为特产,但今天邵阳真探君从另外一角度来向各位关注邵阳的朋友来介绍下邵阳特色食物,真探君把邵阳特色食物分成了五大类:第1类:果蔬类,第2类:肉类,第3类:豆类,第4类:谷薯类,第5类:能量类,且听邵阳真探君逐一道来。
一、邵阳特色的果蔬类食物
1.邵东黄花菜 邵东县有“黄花之乡”的美誉,邵东被列为全国八大名贵蔬菜之一;
2.青钱柳茶 主产地在邵阳绥宁与城步,青钱柳茶青甘甜滋润,生津止渴、清热解毒;
3.崀山脐橙 崀山脐橙地域范围为新宁县,海拔高度为230-550米的范围内,果实纯甜;
4.隆回金银花 隆回县是全国金银花主产区,有“中国金银花之乡”之称;
5.龙牙百合 邵阳乡土志载称,“百合邵阳出者,特大而肥美”;
6.隆回猕猴桃 隆回县小沙江猕猴桃果肉细嫩多汁,风味浓甜可口,香气宜人;
7.城步虫茶 城步很具有特色的一种茶也能称之为小吃;
8.雪峰蜜桔 邵阳是柑桔之乡,洞口区域的柑桔,被周总理亲自命名“雪峰蜜桔”;
龙牙百合图片:
二、邵阳特色的肉类食物
1.武冈铜鹅 武冈县素有“铜鹅之乡”美称。武冈的鹅就被誉为“世界名鹅”;
腊***片:
三、邵阳特色的豆类食物
2.邵阳猪血丸子 乡村杀年猪后的猪血和猪肉配入豆腐烘制而成;
3.满师傅豆腐干 新宁一品牌豆制品特产;
邵阳猪血丸子图片:
四、邵阳特色的谷薯类食物
1.邵阳米花 又俗称"发(花)物",因它形如"满月"有花,即"圆满发达"之意;
2.干红薯 干红薯的制法比较简单,把红薯洗净蒸熟,然后把它切开日晒干;
邵阳米粉图片:
五、邵阳特色能量类食物
1.邵阳县的茶油 邵阳县听说也是油茶之乡;
2.邵阳大曲酒 当地名酒,价格低,但酒质醇厚,儿时看父辈就喝它;
3.南山奶粉 城步南山牧场奶牛产的,真探君儿时喝的就这个;
以上五大类邵阳特色食物仅代表邵阳真探君了解的部分邵阳特色食物,欢迎各方朋友来邵阳游玩,定带您吃到当地最正宗的特色,如果大家还有其他的补充的欢迎大家留言交流。
湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草,中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲,因而民间称黄花菜为“母亲花”。因其颜色金黄,形状细长,所以又叫“金针花”。黄花既有较高的营养价值,由是一种美丽高雅的观赏植物。 邵东出产的黄花菜,被列为全国八大名贵蔬菜之一。
佘田桥豆腐坐落在邵东县境内的蒸水河畔,素以出产水豆腐而闻名遐迩,因水质极佳,做出的豆腐格外洁白细嫩,以味道香甜鲜美而享有盛名。相传清代末年,这里有一“豆腐奶奶”现儿媳相依为命,靠磨豆腐为生。蒸河“龙仙姑”感念他们婆媳情深,使这里的河水变得格外清幽。
从此,婆媳俩用河水磨的水豆腐因而嫩嫩的。这种制作鲜嫩水豆腐的方法一直沿袭至今。佘田桥豆腐的制作,十分讲究。首先将黄豆去皮,用蒸河水浸泡6~10小时,然后磨豆浆;接着用细纱布过滤,加石膏水上浆,要掌握好比例、温度;最后把豆浆倾入夹中,压制成块。
炸虾球原料:主料大虾300克。辅料鸡蛋清2个,肥膘肉50克。油、淀粉、精盐、绍酒、味精、花椒水。制作过程:1、把大虾去头去尾去皮,除去脊背上的沙线,用水洗净;把肥膘肉切成薄片,和大虾放在一起用刀背砸成泥,加鸡汤、精盐、味精、绍酒、花椒水调匀;鸡蛋清放汤盘内用筷子打成糊,加淀粉搅匀放入虾泥内再搅匀。
2、勺内放猪清油,油烧至四成热时,把虾泥挤成丸子,用小勺舀着下入勺内,炸呈浅***,捞出装盘即成。吃时蘸花椒盐。注:做这个菜必须使用清油,作出来才能保证色泽美观。色泽越浅越好。
香露全鸡原料:肥嫩母鸡1只,水发香菇2朵,火腿肉2片,高粱酒50克,鸡汤750克,丁香子5粒。制作过程:1、将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。……
邵东流泽玉竹是湖南邵阳邵东的特产。玉竹,俗名叫尾参,原产地为流泽乾坤头,现为流泽镇泉溪村和新泉村,为中药滋补品,全镇玉竹种植2000多亩,玉竹加工户2600多户,年加工玉竹6万多吨,产品销往全国各地,出口日本、韩国和东南亚等十多个国家和地区,有中国“玉竹之乡”的美称。
以前的商都,丰泽园。
现在的恰铺,宏远时代等等。
13:00-21:00营业。
邵东乐满池水上乐园营业时间为13:00-21:00,坐落于邵阳市邵东市大禾塘大田社区平房组(百富路与桃园路交叉口)。
此外,邵东乐满池水上乐园交通很方便,就在工业小区后面整个地方很大,有游泳池快速滑道,有漂流,还有人工浪池。园内还有吃的提供烧烤各种小吃。
1.竹笼米粉肉
相传多年前,苗家有一孝子每逢外出做工都会把饭菜带回家给失明的母亲吃,他的孝心感动了一位有钱有势的员外,员外吩咐厨房加一道肉菜,并且这菜可打包带回家吃,员外的壮举又影响了街坊乡邻,于是竹笼米粉肉成苗家大宴宾客和逢年过节必上的菜,而这一传统美德也流传至今
腊味合蒸-猪三宝(隆回县)
2.腊味合蒸,是邵阳地区逢年过节每家每户必备的一道主菜,在隆回已有600多年的历史,象征着团圆吉祥,腊味合蒸-猪三宝更是结合了花瑶当地特色腊香浓郁、口感独特。猪血丸子用由农户散养的土猪五花肉、优质的泉水豆腐、土猪猪血杂糅拍打成团,用特定的柴火长时间低温熏制而成,所制作香肠和腊肉的猪肉都来自于雪峰山高海拔地区,肉质紧实,嫩而不柴
邵东是湖南省邵阳市下辖的一个县级市,拥有丰富的美食和旅游***。以下是邵东的一些好吃好玩的地方:
好吃的:
1. 邵东豆腐干:邵东豆腐干以其鲜嫩可口而闻名,是当地的特色小吃之一。
2. 邵东酱鸭:邵东酱鸭选用当地优质鸭子,经过腌制和烹制而成,肉质鲜嫩,味道独特。
3. 邵东米粉:邵东米粉细腻爽滑,口感独特,常常搭配各种配料和汤料食用。
4. 邵东糖葫芦:邵东糖葫芦是一种传统的糖果制品,以水果(如草莓、葡萄等)串在竹签上,蘸上糖浆制成,甜而不腻。
好玩的:
1. 邵东古城:邵东古城保存完好,有着悠久的历史和独特的建筑风格,游览古城可以感受到浓厚的历史氛围。
2. 邵东石门山风景区:石门山风景区位于邵东市区东南部,山势险峻,景色优美,是一处适合登山和观光的旅游胜地。
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