博罗美食-博罗美食推荐餐厅

1. 广东博罗十大名菜？
2. 广东博罗县小吃？

广东博罗十大名菜？

名菜有：麻陂肉丸、柏塘白切鹅、酥醪腊肉、罗浮山土窑鸡、客家酿豆腐等。

1、麻陂肉丸：麻陂肉丸相传有100多年历史，因选料制作独特，***用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名。

2、柏塘白切鹅：博罗县特色美食，以"鲜美多汁"着称，并享誉珠三角等地。

3、酥醪腊肉：酥醪腊肉色泽澄黄、香味浓厚。制作过程中，要先抹一层酱油，然后添加糖或盐，偏甜还是偏咸各家有所不同。

4、罗浮山土窑鸡：罗浮山土窑鸡异香扑鼻，肉质香滑可口。其制作秘方独特，必须用罗浮山上吃虫长大、运动充足的走地鸡。制作“土窑鸡”的专用土窑建在小土坡上，这种土窑有三个窑口，每只窑一次能烤八只“土窑鸡”，内里的土砖都是从博罗当地乡下专用砖，具有其特殊的泥土异香。

5、客家酿豆腐：客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一。

广东博罗县小吃？

广东博罗县是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，其小吃也因为悠久的历史和独具特色的地域文化而备受称道。如蚝仔煎是广东博罗县最有名的小吃之一，以鲜蚝和面粉为主要原料制成，并带有淡淡的蒜香味；还有鸡肠粉、花生汁、桂花糕、腊味粉等小吃都有着独特的风味和烹调技巧。这些小吃不仅满足了当地居民的口腹之欲，也吸引了众多游客前来品尝，成为广东博罗县一道独具魅力的文化名片。