砀山美食-砀山美食十大必吃清单

1. 砀山有名的特产小吃？
2. 砀山小吃推荐？
3. 砀山县的地方美食有哪些？
4. 砀山十大名吃排名？

砀山有名的特产小吃？

酥梨:

果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1 000克以上；果皮绿***，贮后***；果点小而密。

梗洼浅狭，中广有条锈式片锈；萼片多脱落；果心小；果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，维生素0.21毫克/百克。

砀山小吃推荐？

砀山县，隶属于安徽省宿州市，古称下邑，位于安徽省最北端，地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处，东南连本省萧县，其十大特色小吃是：砀山早城地锅鸡贴饼子、砀山板面、砀山丸子汤、砀山蝎子爪、砀山扣炉烧饼、砀山煎包、砀山油炸解拉猴、砀山蛙鱼、砀山肉蟹煲等小吃。

砀山县的地方美食有哪些？

秦椒糊，焦洛馍，焦叶子，红玉窝窝，井水拔凉面条子，面煎南瓜小鸡，银银菜面筋汤，熬菜贴锅饼，蒸菜，臭豆子，辣菜樱子，腌撇啦疙瘩，煮红玉骨轮子，办大桌炸丸子，白丸子，扣肉方八块，八个碟子十个碗，，，大伙补充补充，小时候的味道

古树奇观梨树王！一县一品公益助农，安徽砀山特色农产品酥梨

砀山县，隶属安徽省宿州市，位于黄淮海平原的南部，安徽省最北端，地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处，芒砀山雄峙于前，黄河襟带于后，属于季风半湿润气候区。

砀山县梨树王景区，在砀山近百万亩果园中，古树奇观砀山有逾百年老树六万余株。在园艺场侯楼分场一处百亩老梨园，梨树多有百岁高龄，满园古树，肌肤苍黑，铁干嶙峋，乌鳞斑驳，枝桠虬劲，横空逸出。开花季节，则满树冰肌玉骨，花白如银，缠裹掩映，洒漫天寒香。梨园中间，被誉为“梨树王”的一株老梨树，已一百八十余岁。

黑龙潭位于砀山县玄庙镇小寨村西南角，在黑龙潭南岸新修的防洪大堤上，每年春天，树木苍翠，野花烂漫，百鸟啼鸣，生机盎然；站在堤顶，放眼北望，烟波浩淼，波光闪闪，小船轻悠，歌声荡漾，景色令人心驰神往。

潵汤，一般潵汤中主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。其味道香醇，为早点中的重要角色。

一县一品（砀山酥梨）

砀山酥梨，是古老的地方优良品种。其果实近圆柱形，顶部平截稍宽，果实硕大；果皮绿***，贮后***，皮薄多汁，肉多核小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜。（中国农林科技网）

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砀山十大名吃排名？

地锅鸡、板面、丸子汤、砀山蝎子爪、砀山烧饼、砀山煎包等。地锅鸡：铁锅大火炖草鸡，多放些干辣椒。特别之处在于锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。板面：煮好的板面，清白润滑，晶莹剔透。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

地锅鸡、板面、丸子汤、砀山蝎子爪、砀山烧饼、砀山煎包等。

1、地锅鸡：砀山早城地锅鸡贴饼子真是一绝，家乡的小吃，一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆，这就是正宗的地锅鸡。

2、板面：煮好的板面，清白润滑，晶莹剔透。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。加一颗卤蛋，放点卤豆，香气扑鼻，回味无穷。

3、丸子汤：砀山的丸子汤，主要有两种馅，胡萝卜和辣萝卜，在大街小巷随处可见，别的地方也吃不到这酸爽味儿。

4、砀山蝎子爪：燎豆子，也叫蝎子爪，原料就是黄豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平时不吃，只在每年的农历二月二那天才吃。

5、砀山烧饼：又叫扣炉烧饼是砀山久负盛名的一种风味食品，该烧饼工艺独特，内芯层多，芝麻满面，外焦里软，面黄酥脆，香味醇厚。其做法一般是两人操作，面粉发酵和面，最后撒上白芝麻。

6、砀山煎包：煎包，早饭最重要的一样。下锅前和包包子一样，下锅码满后，先倒上水盖上锅盖至六七成熟，浇上油，约三四分钟后开始翻个，再过个三四分钟就可出锅了。煎包主要有猪肉、羊肉和素馅三种，尤其羊肉馅的最为可口。

1、砀山酥梨

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。

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2、砀山西瓜

砀山西瓜以个大，皮薄、沙脆、甜度高、耐储运，远销全国各地，被列为安徽省特产瓜果之一。

3、砀山黄桃

砀山黄桃品质超群，果肉金黄，无红色素，做出的罐头不浑汤，酸甜适中。

4、搅粥

搅粥不是粥，而是饭，是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和，调至可用筷子夹起的稠状，就菜食用。

5、潵汤

潵汤味道香醇，主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。

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6、香雪轩毛笔

香雪轩毛笔选料精良，做工考究，精密细致，装璜美观、大方，具有尖、圆、齐、健的特点。

7、宴嬉台酒

宴嬉台酒酒体无色透明，绵甜净爽，香味幽雅，空杯留香，饮后不上头，而独具风格。

8、砀山大棚油桃

砀山大棚油桃是砀山县的特产，其品种齐全、色泽鲜艳、晶莹美丽、肉质细软。

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9、砀山早酥

砀山早酥果面光滑，果皮绿***，果肉白色，汁多，味甜，果心较小，品质上等。

10、木炭烧饼

木炭烧饼是用木炭烧烤的烧饼，味道独特，脆香美味，是砀山的特色美味小吃。