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本文目录一览：

• 1、江苏省必吃十大美食推荐
• 2、江苏有什么好吃的美食
• 3、江苏著名美食
• 4、江苏人最爱吃的16道菜
• 5、江苏必吃的五大美食
• 6、江苏有哪些本地特色美食?

江苏省必吃十大美食推荐

1、南京盐水鸭 南京盐水鸭，距今已有两千多年的历史，是南京的传统名菜。以肥嫩的鸭子为原料，辅以盐、花椒等调味品，制成的盐水鸭肉质鲜美，香味扑鼻，令人回味无穷。苏州松鼠桂鱼 苏州松鼠桂鱼，以形似松鼠、外酥里嫩、味道鲜美而闻名。以桂鱼为原料，经过精细的炸制、浇汁等工艺，是苏州菜中的代表之作。

2、奥灶面是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名，灶面深受顾客欢迎，在干汤面有特色，它然承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼魄、鱼肉、鱼的粘液前者提出，所以味道鲜美异常。

3、江苏省十大特色小吃排行如下：鸭血粉丝汤：南京的特色小吃，以其鲜美可口、风味独特著称，主要原料包括鸭血、粉丝、鸭肠等。南京蟹黄汤包：秋季时令小吃，选用新鲜的螃蟹制成馅料，皮薄馅鲜、汤汁丰富。昆山奥灶面：苏州昆山的传统小吃，被誉为“中国十大面条”之一，色泽红亮、爽滑劲道。

江苏有什么好吃的美食

1、南京盐水鸭：皮脆肉嫩，味道鲜美，是南京地区的特色美食。无锡排骨粉：粉条Q弹，肉质酥烂，是无锡地区的特色小吃。镇江锅盖面：面条劲道，汤汁浓郁，是镇江地区的特色面食。这些美食不仅味道鲜美，而且制作工艺独特，蕴含着江苏丰富的文化底蕴，让人回味无穷。如果有机会来到江苏，一定不要错过这些美味佳肴。

2、江阴刀鱼面 特点：刀鱼是长江三鲜之一，江阴的刀鱼面以新鲜的刀鱼肉为原料，搭配手工面条，汤鲜味美。推荐理由：刀鱼面是江阴的特色美食，尤其适合春季品尝。 江阴河豚 特点：江阴是河豚的重要产地，河豚肉质细腻，味道鲜美。江阴的河豚烹饪技艺精湛，常见做法有红烧、清蒸等。

3、江苏的十大美食包括但不限于以下几种：南京盐水鸭：以其鲜嫩的口感和独特的风味著称，是南京的标志性美食之一。选用优质鸭子，经过腌制、煮制等多道工序精心制作。苏州松鼠桂鱼：以其独特的制作工艺和鲜美的口感受到喜爱。选用新鲜桂鱼，炸制后调味，鱼肉外酥里嫩，酸甜适口。

4、江苏旅游必吃美食：烫干丝：扬州和泰州一带的特色小吃，丝滑爽口绵软，色香味俱全。奥灶面：昆山市的传统小吃，面汤味道鲜美，由青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉和鱼的黏液煎煮而成。千层油糕：扬州市的特色传统名小吃，共有64层，每一层之间由糖油相连，绵软甜酥。

江苏著名美食

1、江苏徐州著名的十大美食包括：羊方藏鱼：将鱼置于割开的大块羊肉中同烹，蒸炖皆可，味道鲜美无比，羊肉酥烂，鱼肉鲜嫩。徐州地锅鸡：汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存。怪味愚东坡肉：用五花猪肋条肉烹制，原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。彭城鱼丸：色泽洁白，口感鲜嫩，安神养胃，工艺高超。

2、南京盐水鸭：南京有名的特产，皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，每年中秋前后的盐水鸭色味最佳。阳澄湖大闸蟹：产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，体大膘肥，肉质膏腻，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。太仓肉松：江苏省太仓市传统特色食品，如丝如絮，咸中带甜，入口即化。

3、南京（金陵菜） 盐水鸭 南京鸭都招牌，皮白肉嫩，咸鲜适口，以秋季桂花鸭最佳。 鸭血粉丝汤 鸭血、鸭杂配粉丝，汤底醇厚，常配锅巴同食。 牛肉锅贴 外脆里嫩，汁水饱满，***风味代表。 什锦豆腐涝（南京豆腐脑）咸口豆腐脑，加虾米、榨菜、香油等，早餐经典。

4、扬州三丁包子是江苏扬州的特色小吃，特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。三丁包子中的三丁指的是鸡丁、肉丁、笋丁，味道鲜美、肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的五丁包子更是营养滋补。无锡酱排骨 无锡酱排骨是江苏省的传统名菜，也是无锡最著名的美食之一。

5、江苏的十大美食包括但不限于以下几种：南京盐水鸭：以其鲜嫩的口感和独特的风味著称，是南京的标志性美食之一。选用优质鸭子，经过腌制、煮制等多道工序精心制作。苏州松鼠桂鱼：以其独特的制作工艺和鲜美的口感受到喜爱。选用新鲜桂鱼，炸制后调味，鱼肉外酥里嫩，酸甜适口。

6、东坡肉 东坡肉是江南传统名菜之一，肉质鲜嫩香糯，口感极佳，因南宋理学大家、文学家苏轼而得名。常州的东坡肉更是享誉盛名，制作工艺与调味更是一绝。 糖醋排骨 糖醋排骨是江苏传统地方名菜，烹饪工艺精湛，口感糜而不腻，酸甜可口。其制作讲究火候和配料，吃起来酸甜适中，非常开胃。

江苏人最爱吃的16道菜

金陵盐水鸭（南京）江苏非遗美食，鸭肉咸鲜嫩滑，皮白肉嫩，是南京的招牌冷盘。 松鼠鳜鱼（苏州）苏帮菜经典，鱼肉炸成松鼠状，浇糖醋汁，外脆里嫩，酸甜开胃。 清炖蟹粉狮子头（扬州）淮扬名菜，猪肉丸加入蟹粉，慢火炖煮，入口即化，汤头清鲜。

臭豆腐烧昂刺鱼：以昂刺鱼、臭豆腐为主要食材，鱼肉鲜嫩，无骨，适合儿童食用。炖汤色泽红亮，口味鲜美，烧法多样。 开洋蒲菜：以蒲菜根茎为主料，菜色清香甘甜，酥脆可口，类似嫩笋风味。成菜鲜爽，味美可口。 香菇油菜：以香菇、油菜为原料，是江苏地区的特色传统名菜，属于淮扬菜系。

开洋蒲菜——主要原料为蒲菜的根茎，此菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味，做成菜肴，味鲜爽口。香菇油菜——是用香菇、油菜制作的江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。冰糖扒蹄——用带皮猪蹄膀肉，***火蒸烂，以冰糖和其他调料制成，其色似红烧肉，吃起来油而不腻，甜中带咸。

江苏省南京市美食有鸭血粉丝汤、小笼包、盐水鸭、牛肉锅贴、什锦豆腐涝、桂花糖芋苗、龙袍蟹黄汤包、皮肚面、如意回卤干、开洋干丝等。江苏省无锡市美食有酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、三鲜馄饨、玉兰饼、无锡脆鳝、肉酿面筋、脆皮银鱼、镜箱豆腐、腐乳汁肉、太湖船菜等。

江苏必吃的五大美食

1、南京盐水鸭 南京盐水鸭是南京的代表性美食，已有两千多年的历史。它以鸭肉鲜嫩、咸香适口而闻名。制作时选用优质鸭子，经过腌制、煮制等工艺，肉质紧实而不柴，皮薄肉嫩，入口清香。盐水鸭是南京人逢年过节、宴请宾客的必备佳肴。 苏州松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是苏州传统名菜，因其造型酷似松鼠而得名。

2、江苏的五大特色小吃包括：太史饼：特色：拥有至少2000年的历史，饼色金黄或橙黄，两面均匀覆盖白芝麻，馅料为白糖桂花猪板油丁，酥松香口，甜肥滋润。常州芝麻糖：特色：条形或平板形外观，色泽乳白，香甜酥脆，营养丰富，具有和胃顺气、止咳和治便秘等功效，是江苏常州的传统美食。

3、南京盐水鸭 南京盐水鸭，距今已有两千多年的历史，是南京的传统名菜。以肥嫩的鸭子为原料，辅以盐、花椒等调味品，制成的盐水鸭肉质鲜美，香味扑鼻，令人回味无穷。苏州松鼠桂鱼 苏州松鼠桂鱼，以形似松鼠、外酥里嫩、味道鲜美而闻名。

江苏有哪些本地特色美食?

江苏省十大特色小吃排行如下：鸭血粉丝汤：南京的特色小吃，以其鲜美可口、风味独特著称，主要原料包括鸭血、粉丝、鸭肠等。南京蟹黄汤包：秋季时令小吃，选用新鲜的螃蟹制成馅料，皮薄馅鲜，汤汁丰富。昆山奥灶面：苏州昆山的传统小吃，被誉为“中国十大面条”之一，色泽红亮，爽滑劲道。

阳澄湖大闸蟹：产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，体大膘肥，肉质膏腻，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。太仓肉松：江苏省太仓市传统特色食品，如丝如絮，咸中带甜，入口即化。新毛芋艿：太仓的传统农产品，香味纯、质地糯、品质优，营养丰富。

泰州麻糕：泰州麻糕是江苏泰州的传统小吃，主要原料是糯米粉和红糖，外表撒有芝麻，故名“麻糕”。口感糯软，甜而不腻，是当地节庆和日常生活中常见的食品。 淮安蒲菜：淮安蒲菜是江苏淮安的地方特色蔬菜，因其生长在水乡淮安的蒲草中而得名。

扬州炒饭：主料为扬州本地的优质糯米，辅料丰富多样，色香味俱佳，适合家庭聚餐或宴请宾客。桂花糕：清香软糯，甜而不腻，是江南地区传统的点心之一。小笼包：皮薄馅多，汤汁鲜美，是江苏地区的特色小吃。生煎包：外皮香脆，内馅鲜美，是苏州地区的特色小吃。

特色河鲜 & 湖鲜 阳澄湖大闸蟹（苏州）九雌十雄，膏黄饱满，清蒸蘸姜醋，搭配黄酒最地道。 太湖三白（无锡、苏州）白鱼（清蒸）、白虾（盐水）、银鱼（炖蛋或做羹）。 盱眙小龙虾（淮安盱眙）十三香口味全国闻名，夏季夜市必吃。

徐州羊肉汤：选用上等羊肉，搭配多种香料熬制而成。羊肉汤汤色清澈，羊肉酥烂，香气扑鼻。无锡小笼包：皮薄馅嫩，汤汁丰富，是无锡地区的特色小吃。常州汤圆：软糯香甜，口感细腻，深受食客喜爱。苏州双皮奶：口感滑嫩，甜而不腻，是苏州地区的传统甜品。