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餐厅美食-餐厅美食图片

huangp1489 发布于2024-07-10 14:39:26 地方美食 7 次

  1. 什么时间去饭店吃饭最好?
  2. 一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好?
  3. 餐厅有哪些肮脏的秘密?

什么时间去饭店吃饭最好?

自己吃饭应当在饭点饭后前半小时去,不拥挤,餐品质量好,

邀请盆友/公司洽谈饭局,你应提前去,安排是否妥当,

受邀请,应在时间的前十分钟到达,要尊重别人,

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(图片来源网络,侵删)

其他时间自己决定,有钱啥时间去餐厅都妥,没钱啥时间去都白费,

一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好?

健康的三餐应该有个比例,好像是早餐百分之30,午餐百分之40,晚餐百分之30

早餐不适宜吃太过重油的东西,不然会对身体造成负担,所以一般是吐司水煮蛋水果即食燕麦片等,当然也有中式的,比如白米粥,粗粮,小菜,做起来也简单方便

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(图片来源网络,侵删)

午餐以不那么腻,脂肪含量低,优质蛋白质的鱼虾鸡胸类加蔬菜和主食,也会偷懒吃个低热量的面。

晚餐一定也要吃。有的人说减肥不吃晚饭,其实代谢没达到所需的能量一样也是短时间内饿瘦,不健康饮食只会恶性循环造成身体不舒服,适量适当的吃一些低脂沙拉,粗粮,水果蔬菜类,七八分饱就好了

我还在边吃边享瘦中,所以一天大概的用量还是控制着的,但是会适当调整。营养都得均衡

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(图片来源网络,侵删)

疫情开始,家里人都上班,不方便回家,就我一个在家,有时是为了写东西,需要点图片,就做一下。平时就简单凑合凑合。我今天的一日三餐。

早餐

这个还没蒸,在准备中的样子。

鸡蛋,自己做的甜米酒,加几个大枣,枣去掉核,加上一点枸杞,放少量红糖,上锅开锅了蒸几分钟就好了。

午餐”

蒜蓉菜心

一把广东菜心,焯水,拍几瓣大蒜一炒,加点盐鸡精翻炒均匀,一盘蒜蓉菜心就好了。

豌豆炒肉。

肉粒,胡萝卜粒,跟豌豆一炒,比较下饭。没汤,难得做,只好喝开水了。

晚餐

蒸几片云南山药,熬一碗玉米糊糊。加上一个蒜蓉上海青。是不是比较减肥啦?

大家好这个问题我来回答,每天人体所需的营来养比例是:蛋白质10%~15%,脂肪20%~30%,要达到合理营养,必须合理调配膳食,满足对各种营养素的要求。一日三餐合理安排,俗话说早饭要吃好,很多上班族早上时间比较紧张,一般我会提前预约煮上杂粮粥,每人一个煮鸡蛋,配上小咸菜,煎个鸡翅,在准备个水果,简单营养也达标

中午时候要吃饱,还有一个下午的能量要消耗,所以吃饱吃可口很重要,菜品相对丰富些,今天海参发好了就做了个葱爆海参,配个青菜,又烧个三鲜汤,味道非常鲜美,配米饭也很棒

晚饭要吃少,睡前以清淡饮食为主,夜间有利于消化,有句话叫吃的少活的久,都有一定的科学考究。所以晚饭以7分饱就可以了,以易消化为主做了西蓝花炒虾仁。和酸辣土豆丝

每一天可以根据口味不同搭配三餐,少油少盐少糖,合理膳食身体才能强健,赞同的点赞支持一下

🥗创意美食之一。

糯米南瓜包

准备:南瓜,红豆沙,糯米,秋葵。

做法:

1、将南瓜洗净,去皮去籽。然后切成薄片,装入盘中上锅蒸15分钟。

2、将盘从锅中拿出来,放一小勺白糖,分次倒入糯米粉,搅拌均匀,用手揉成光滑面团。

3、将面团均匀分成若干份,用手压成面饼,放入红豆沙,团成圆形。

4、然后用刀背在包好的面团上压上米字印。根部放一个秋葵的尖,上锅蒸8分钟。

🥗创意美食之二

美味牛肉

准备:牛肉、葱丝,小米辣,姜,蒜,烧烤料料酒精盐,胡椒粉,胡萝卜,绿萝卜生抽,食用油。

做法:

1、一牛肉洗净切成骰子块儿,放入大碗中加盐,姜,蒜,葱,生抽,胡椒粉腌制,再放少许食盐锁住水分。

2、安置两个小时后,在锅内烧油,5成油温下锅炸牛肉。小火炸5分钟之后。油锅加热。大火再炸一分钟。

3、捞出牛肉,锅内的油倒入碗中。再加牛肉,,小米辣,撒烧烤料,翻炒均匀。

4、出锅装入盘中,撒上葱丝。加个雕刻的胡萝卜花。

很开心吃货娟遇到这个问题😊

1、一般前一天晚上我会看看冰箱的食材,根据食材写一张第二天的食谱便条贴,贴到厨房的门上;

2、基本会考虑到荤素搭配,再煲一锅靓汤,慢慢饮[呲牙][呲牙]

3、早餐一般是鸡蛋➕牛奶➕主食(面条,粥、自己做的包子、馒头、馄饨饺子🥟)➕炒个小菜,食物中我很注重色彩搭配,超爱绿色,再来点红,万绿丛中一点红[可爱]开启一整天的好心情。

4、午餐比较简单点,煎牛排🥩,鸡蛋,牛奶,西兰花,土豆饼.....基本有啥吃啥,营养够就OK。

5、晚餐家人回来,菜式会比午餐丰富,但晚上要少吃,肉类减少,可以吃鱼,然后变着花样多来几道素菜😊


餐厅有哪些肮脏的秘密?

我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后又在大大小小的饭店从事过厨师工作,后来自己也开了接近10年的小饭店,对于餐厅的运营、出品和后厨的这些事可以说非常了解。

餐饮业是最讲究“以水为净”的地方,而且餐饮业关乎到人们的身体健康,因此食品的安全卫生问题对于每个餐饮经营者都是应该放在首位的,也是一家餐饮店能够持久经营必须要遵守的。

现在的餐饮店按照经营的规模和经营的菜品不同,一般分为这几种模式:

1.中高档的酒店:中高档的酒店营业面积大,店内人手充足,分工明确,而且厨房的软硬件设施齐备,并且要经常接受有关部门的监管,因此食品安全卫生方面做的会比较好。

2.普通的饭店:普通的饭店一般营业在200平以上的,店内的员工配置比较齐全,而且为了长久经营,一般卫生状况也是可以的。

3.街边的家常小馆:街边的家常小馆一般面积都比较逼仄,而且大多是夫妻店或者是一个厨师、一个老板、一个服务员的组合,因为受营业条件和人手的影响,一般卫生状况要差一些。

4.单一菜品的快餐:很多街头的快餐店多以外卖为主,因为营业面积小,加上菜品的利润不高,因此会想一些办法来降低和节约成本,这类店的原材料***购、制作等各方面都存在着一定的猫腻。

5.***店:***的经营模式近几年特别流行,也是比较受欢迎的开店模式,这类店的菜品都是半成品,一般由总部所设立的中央食堂所配送,店内只需简单加工成熟即可,店铺做的越多的,一般产品的质量会比较过硬。

餐厅有哪些肮脏的秘密?

做为一个曾经的餐饮经营者,听到的和见到的餐饮里的见不得人的秘密还是不少,就来给大家介绍一下几件亲历的:

一,以次充好

食材的价格根据新鲜程度的不同,以及品质的不同,价格上会有很大差距,但是一般情况下烹制成熟后,通过调料的掩盖,大多数消费者是吃不出来的。

比如用死鱼当做活鱼售卖,死海鲜当活海鲜售卖等,不过这些不新鲜的食材在制作时会有个共同的特点,就是都会用重口味的做法来制作,比如:麻辣、红烧、糖醋等,通过过油和调味来掩盖食材的异味。因此去饭店点鲜活海鲜和鱼类时,越简单的做法越能吃出食材的本味,店家也不敢作***。

二,口水菜

口水菜是最令人深恶痛绝的现象,但有的经营者利欲熏心还会这么干。这其中一些凉菜可以说是重灾区,比如【花生毛豆】、【小咸菜】这些,上桌吃不完很可能被撤下来以后再拼上一盘上桌。

三,油的使用

现在地沟油这些因为打击力度大,很多经营者已经不敢如此做,不过用市场上廉价的鸡油炒菜,在很多快餐店并不是秘密。这就是为什么我们点的外卖,凉了以后油会凝的原因,如果遇到这样的快餐,记得下次把他“拉黑”。

四,偷梁换柱

很多“黑心”的商家为了谋取暴利会***用偷梁换柱的方法。比如:生蚝、扇贝、鲍鱼这些带壳的海鲜时,会用壳装上冷冻肉来制作,因为冷冻的肉要比带壳的新鲜海鲜便宜很多,加上调料以后顾客未必能够吃出来。如果遇到海鲜的壳肉分离的很好,而且吃过以后壳上没有附着的残肉,那么这样的海鲜都是存疑的。

五,时价菜品

饭店的菜单上有些菜品会不标注菜价,而是用“时价”来代替。这样的菜品一定要问好价格再点,否则吃过引起矛盾的大多是这类菜品,尤其是旅游季节和旅游景点周边的饭店,这种“时价”菜是引起矛盾和***的根源。

六,带馅食品的加工

“出门不吃带馅的”这句俗语流传甚广,可见一些带馅食物在老百姓心中的地位。包子、饺子、馅饼等这些带馅食物,所用的食材来源大多是肉贩卖不出去的边角余料,这样的食材包出来的食物质量自然是令人堪忧的。如果遇到价格特别便宜的带馅食物,那么最好还是不要购买食用,毕竟一分价钱一分货。

不过大多数餐厅经营者为了长久和持续经营,都会诚信经营把好食材的***购和加工关的。出门吃饭一般饭店规模不错,在当地口碑比较好的餐厅,吃起来还是能够放心的,毕竟食品安全卫生这个高压线只要碰触了,对于经营者就是“灭顶之灾”。

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