襄阳美食,襄阳美食一条街在哪里

1. 襄樊的特色小吃？
2. 襄阳有哪些特色小吃？
3. 襄阳有什么特色小吃？

襄樊的特色小吃？

 襄樊的特色小吃有很多，以下是一些比较著名的：

襄阳牛肉面：襄阳人的日常离不开一碗牛肉面。襄阳牛肉面以碱面、豆芽为原料，辅以不同的臊子（牛肉、牛肠、牛肚、牛肝等），还有特别的汤底，是牛骨牛油熬出来的红油汤底。吃起来辣爽鲜香，劲道Q弹。

襄阳大头菜：也称诸葛菜、孔明菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创。襄阳大头菜主要材料为芥菜，经过特殊工艺腌制而成，味道上有普通味、麻辣味、五香味，口感又脆又嫩。

襄阳缠蹄：猪蹄肉用多种香料腌制数天后，用细麻绳缠紧在通风处吹晾，煮熟后用于冷盘拼盘。

宜城大虾：极具地方特色。龙虾配花椒、八角、辣椒、白芷、丁香及多种中药材，放入葱段、姜片、大蒜，加入料酒、盐、糖、味精和宜城调料，用热油烹饪，虾熟后用大盆装盛。吃起来一麻二辣三香。

襄阳杂烩锅：是宴席上必不可少的一道菜，也是襄阳人的年味。杂烩即杂而烩之，***、粉条、炸肉皮、肉丸子、 五花肉、老豆腐、木耳、鱼丸等等，加上姜、葱以及其它佐料成一大锅。

襄阳胡辣汤：早上吃早点的时候，来一碗胡辣汤，是一种享受。

襄阳油茶：这是一种小吃摊上的美食，吃起来又香又麻又辣，特别好吃。

襄阳豆腐面：豆腐面是一种以碱面为主要原料的美食，加入

襄阳有哪些特色小吃？

一.豆腐面

豆腐面也被叫做锅子面和牛油面，主要成分就是面和豆腐，豆腐主要有两种类型，一种是将豆腐经过油炸之后成的豆腐泡，另外一种就是简单的将豆腐切成小块，吃的时候只要在沸水里面烫一下就可以了。如果喜欢吃牛油的话，可以选择添加牛油，听说豆腐面不贵哦。

二.牛肉面

很多襄阳人早餐的时候会吃牛肉面，牛肉面的做法比较简单，在水开的锅里面将面放入，煮开之后捞起来放在碗里，加入香油搅拌，最后加上已经熬好的牛肉，牛杂，辣子等。听说吃牛肉面的时候配一碗襄阳黄酒或者是襄北豆奶，特别惬意，牛肉面曾被很多人称之“三天不吃牛肉面，口中无味食大减”。

三.黄酒

黄酒的度数不会很高，只有2-3度而已，因为它的酒精度加浆稀释了，它主要是用糯米来制作成黄酒，黄酒是我们国家比较古老的酒种，之前被称作酒中之王，因为它的酿造技术也是非常好的，所以有被称作为祖国宝贵的科学文化遗产之一。

四.宣城大虾

宣城大虾从入夏到入秋结束，适合很强的季节性的，宣城大虾的个头特别大又鲜嫩可口，做法也是非常多种的，不管是炒，煮还是卤虾，都特别深受群众喜爱，曾经荣获过“襄樊名菜”的奖项。

五.三镶盘

三镶盘主要是以猪肝，猪排骨还有猪脑为主料制作而成，一般都是通过炸而制成的，特别好吃。

六.油馍筋

油馍筋的制作方法，就是在面粉里面加入一些盐，明矾和水一起调和，用手将其按成片之后切成条形状，放入沸油里面炸至金黄即可，油馍筋外焦内软，特别像油条，但是它的劲道比油条好，很多人比较会选择这个小吃。

七.襄阳薄刀

襄阳薄刀的制作方法就是用很精道的粗面，放在锅里面煮15到12分钟，然后捞出配上黑木耳等食材即可。

八.大头菜

大头菜是襄樊特产之一，而且襄阳区东津镇的大头菜特别出名，大头菜的颜色是呈黄褐色的，直接吃或者是炒吃都特别好吃，切丝的话和猪油一起炒也特别好吃，有开胃健脾的功能。

九.金刚酥

金刚酥色泽焦黄但是香脆不粘牙齿，入口即化，没有牙的人和牙齿不好的人都是可以吃的。

十.襄阳缠蹄

将猪肉和十多种香料一起腌制几天，然后用细的麻绳将其材料放在通风处晾干，几月之后取下来煮它就可以吃了，襄阳缠蹄色泽红亮有光泽，肉质酥嫩，是很多人选择用来下酒的一道菜

襄阳有什么特色小吃？

襄阳牛肉面是湖北襄阳人最爱吃的一道特色美食，这碗牛肉面最大的特点就是“一辣二麻三鲜”，汤色红亮，更加重视牛油，吃着麻辣鲜香，醇厚香浓，越吃越香。

面条则用的是碱面，吃着更有韧性、更加筋道，从中还能吃到豆芽的爽脆口感。特别是里边的炸豆腐，一咬一***汁，简直不要太爽口。且这里吃牛肉面是要搭配上一碗黄酒的，喝着清爽可口，自带果香，还非常的解腻。