沭阳美食,沭阳美食排行榜前十名

1. 沭阳十大特色菜？
2. 沭阳新河有哪些特色小吃？

沭阳十大特色菜？

回答如下：1. 蟹黄狮子头

2. 沭阳炸酱面

3. 沭阳糯米鸡

4. 沭阳腊肉

5. 沭阳烤鸭

6. 沭阳梅干菜炒肉

7. 沭阳黄桥烤豆腐

8. 沭阳烤鲫鱼

9. 沭阳糖醋鲤鱼

10. 沭阳麻酱面

1、庙头千张

庙头千张是沭阳的一个特色食品，属于千张的一个种类，起源于何时，难以稽考，使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料，受到当地人民的喜爱。

2、颜集朝牌

朝牌是沭阳颜集镇的特色食品，因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏，而得名！在沭阳，刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃，已成为沭阳游子回乡探亲后的首选！

3、钱集老鹅

钱集老鹅用料讲究，选用2年以上食草老鹅，最短也要达到1年生长期，钱集老鹅以“鹅四件”（鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅肫）最为畅销！

4、沭阳素鸡

提起沭阳素鸡，已经有好几百年的历史了。逢年过节，沭阳老百姓都喜欢做素鸡吃。素鸡具有口味清雅、色泽鲜明、***如酥、细腻上口的特点，所以又称之为“酥鸡”。

5、马厂绿豆饼

马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。制成的豆饼小巧圆润，黄中透绿，惹人喜爱。

6、沭阳凉粉

在沭阳街头，凉粉是觉常见的特色小吃。“凉粉”就是豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成的块。沭阳的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

7、沭城熏烧

沭城熏烧的品种较多，如猪耳、猪头肉、猪大肚、猪小肚、猪肠、猪舌、猪蹄、猪尾巴等，是酒宴上不可缺少的菜肴！

8、灌香馓

灌香馓是沭阳的特色食品。当面条炸成金***时就可以捞出来，冷却后又脆、又酥、又香！

马厂绿豆饼、车熠长鱼、钱集老鹅、庙头千张、酱油炒米粉、鱼香肉丝、颜集朝牌、沭阳麻团、沭阳狮子头、孔府糕、黄油面、沭阳素鸡、沭阳糖葫芦、糖醋鲤鱼、沭阳豆腐干、沭阳螺蛳粉、沭阳鱼头汤、墨鱼蛋糕等

软熘长鱼（黄鳝），这个做法很类似于现在的爆炒长鱼

水晶山楂糕，以前上桌经常吃的冷菜，现在很少见了

庙头千张（学名百叶），沭阳的千张跟外面的很不一样，沭阳的皮薄，吃起来很香，没什么豆味；外面的千张很厚，吃起来还有很重的黄豆味；（貌似这个不算名菜哦，不好意思）

沭阳新河有哪些特色小吃？

沭阳新河有许多特色小吃，如沭阳三宝、包米糕、大糕、茴香肉、豆芽饼、油炸春卷等。其中，沭阳三宝是当地著名的传统小吃，以米粉、豆腐和黄鳝为主要原料制成，口感细腻香醇，美味可口。

包米糕则是一种独特的米制品，外皮松软，内馅饱满，风味别致。而茴香肉则是一道以茴香为调料的特色荤菜，味道鲜美，香气四溢。这些特色小吃不仅口感独特，而且体现了沭阳新河的地方风味和传统文化。