huangp1489 发布于2025-04-02 10:44:11 地方美食 39 次
葱油泥螺,味道香辣,泥螺壳薄而脆,泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,味道也特别鲜美!是霞浦人下酒菜的海鲜美食。
糊 汤, 霞浦人每天的早餐,味道极好,别处可吃不到。这是传统特色美食;其口味纯正自然,口感清爽开胃,得益于传统食材配方。
霞浦有以下4种小吃:
1、地瓜杯
地瓜杯是霞浦的特色小吃之一,地瓜杯顾名思义是以地瓜为原料,地瓜蒸熟压成泥状,加入鸡蛋、淀粉、香油等,塑形时放入模具中,弄成小杯子状,再加入肉末做成的馅料,上锅蒸熟。口感表皮十分软糯Q弹,与咸香的馅料着实是绝配。
2、海虹
海虹被霞浦人称作淡菜,肉味鲜美,营养丰富,可比"海中鸡蛋"。霞浦人喜欢拿来做汤,例如冬瓜淡菜汤等。
3、海参鱼丸
霞浦的鱼丸与福州、宁德这边放大锅中不断沸煮,客人一到店,鱼丸马上就能端上不同,它是等客人到了店,下了单,才用下锅煮,所以自然需要一番等待的时间。
海参鱼丸也就是在普通鱼丸的基础上又加入了海参碎,是不包心的鱼丸,不同于福州鱼丸的韧劲,这的鱼丸十分绵软,而之所以绵软则是因为鱼肉加的多,面粉加的少。
4、煎闽南糊
口感有些类似海蛎煎,表皮被煎得酥酥脆脆,咬下去内里则是Q弹有韧性,加的馅料是花生、香菇、瘦肉、虾仁等,味道非常喜欢,但是一个人吃一份稍微有些腻,两个人一份刚好。
1、宁德霞浦太康路的舌尖上的海鲜馆
2、宁德天湖东路的二回熟
3、宁德天湖东路的牛信亭碳火烤肉
4、宁德八一五西路的牛皇叔
5、宁德万达金街的一番四季锅
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7、宁德天湖东路的越城记黑鱼煲
8、宁德万达金街的黑电
9、宁德福鼎石湖小区的老福鼎传统菜
10、宁德霞浦太康路的蒸的很爱你
霞浦是个沿海县城,风景秀丽,不但海鲜多,霞浦还盛产美女,在霞浦有个远离大陆的岛屿叫西洋岛,岛上风景独特,离大海也近,可以从宁德城澳码头或霞浦下浒码头坐班船直达,班船时间为上午11点,到岛上可以找岛主蒋仁仁接待你,谢谢
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