新疆有哪些美食,新疆有哪些美食特产

1. 新疆特色美食有哪些？
2. 对于新疆美食你了解多少？

新疆特色美食有哪些？

新疆大盘鸡

说起大盘鸡可能很多朋友都知道新疆大盘鸡，这是新疆的一道名菜，也被大多数的游客所喜爱，很多去新疆的朋友也是必吃这道菜。几乎每个城市都有大盘鸡的存在，可见大盘鸡的好吃程度了。

新疆烤羊肉串

烤肉串在大家的印象里，往往不会被我们当做主食来吃。但是在新疆烤肉串就是日常的主食了。这个烤肉串和我们的烤肉串，不同的地方就是我们的烤肉串通常都是以瘦肉为主，但是新疆的烤肉串往往是一块瘦肉一块肥肉这样交替串成的。通常用煤炭来烤，偶尔也会有一些用木头来烧火烤制的。在烤制的时候，会撒上各类香料和调味料。

新疆拌面

拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感十足。过油肉拌面是拌面无冕之王

对于新疆美食你了解多少？

说起新疆大家都知道它是一个物产丰富， 自然景观迷人，有少数名族聚居的地方。这里的美食繁多，下面我就给大家介绍一下新疆的美食。

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馕，大家应该都知道，它是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，它的品种很多，常见的有油馕，窝窝囊，芝麻囊，肉囊，酥馕片囊等。它的味道很不错，是各族人民日常必备的食品。

烤羊肉串，是街头的风味快餐， 又是待客的美味佳肴。它的味道微辣中带着鲜香，不腻不膻肉嫩爽口。

抓饭是***尔族最喜爱的食品之一。刚出锅的抓饭油亮，味道鲜美，香气扑鼻，营养丰富。那香喷喷的气味，让你垂涎欲滴。

拌面，俗称拉条子，是一种不用擀，压得方法用手拉制成的小麦面制品加上拌面的菜味道好极了。

馓子，是少数民族的风味名点之一，在过节的时候家家户户的餐桌上都会摆上一盘黄灿灿的馓子。

烤包子是少数民族同胞喜爱的食品，它的味道不错很受顾客欢迎。

烤全羊是新疆的名贵美食之一，它可与北京的烤鸭相聘美。在高级的宴席中可为整场宴席增添异常丰富的色彩，是一道亮丽的美味佳肴。

纳仁，是手抓羊肉面，是哈萨克族，柯尔克孜等民族的风味美食，这种饭食肉质鲜香，肉面合一，食用方便。味道可口。

油塔子，形状似塔，是少数民族喜欢的面油食品。它面薄似纸，层次很多，色黄油亮，而不腻老少皆宜。

薄皮包子，是选用上好的羊肉作馅制成。它的皮很薄，肉嫩油丰，非常爽口好吃。

面肺子 和米肠子，就是以羊的内脏作作料，烹制出的鲜香美味。

粉汤是***群众喜爱的风味食品，每逢他们过节，家家户户都要烹制粉汤，迎接贵客和亲友的到来。说的我不由自主的流哈喇子啦

哇塞！提起新疆的美食我的口水就要流出来了，不怕您见效，我对新疆的美食可是情有独钟，无论是拉条子、拌面、羊肉串、还是大盘鸡、烤包子、馕饼、酥油茶一时半会我还真的说不完，这一切都是源于我在八十年代在天山脚下戍边四年的结果，可以说至今我还一直保留着吃拉条的习惯，不论到哪里只要有新疆拉条的招牌，我都要品尝一番，但是都吃不出新疆的那个味。

就说新疆的拉条子有炒有拌那可都是美味，尤其是新疆的面粉都是当地的小麦，日照时间长，面粉揉出来的拉条子绝对筋道，不是内地或者其它地方可以媲美的，再配上当地的羊肉、皮牙子（洋葱）以及其它的配菜，加一些孜然特有的香味，经过翻炒吃起来那就是舌尖上的新疆。所以2016年重返新疆15天，可以说每天都有一顿炒拉条子。

当然在新疆你不能不品尝当地的羊肉串，尽管羊肉串现在已经不是新***有，但是应该说起源还是源于新疆，新疆的羊肉串都是选择高山草原的自然放养的羊肉，那烤出来的羊肉串绝对的鲜美，在内地你也是永远吃不到羊肉串的那种特有的味道。

到新疆如果你没有吃到地道的新疆烤馕你就不要说你到果新疆，在新疆仅烤馕就有三十余种，因为新疆是一个多民族的大家庭，都有不同的风俗和生活习惯，所以做为主食的烤馕在品种上也不一样，记得我还是第一茬在新疆吃到烤馕的时候还是在1987年的驻地的牧场，一位哈萨克大妈端着刚从馕坑里考出来的烤馕，见到我们没人给了一个，当时没有吃到嘴里就可以感受到那金黄的烤馕散发出的浓浓酥油香味，吃起来焦香酥脆，至今仍然口留余香，所以在重返新疆的时候当地的战友第一时间给我们品尝的就是当地的烤馕。

哎呀！说起来新疆的美食我真的说不完!图片都是在新疆拍的

新疆—这个带有神秘色彩的地方。在这里不仅可以策马奔腾，赏人间美景，还能够满足你味蕾的需求。 1.新疆大盘鸡：这是新疆的一道名菜，也被大多数人所喜爱。去新疆的人是必吃这道菜的，荤素主食搭配齐全的佳肴。
2.抓饭：羊肉抓饭，肥瘦相间的羊肉，让人吃着也不会觉着会腻。饭里的汤汁鲜美，加上洋葱和胡萝卜，即营养又美味。
3.馕：是新疆历史悠久的美食，古代称为“胡饼”，刚出锅的馕吃着即干脆又很香。携带方便，是穿越戈壁时必备的充饥食物。
4.羊肉串：这是新疆的标志美食，好多地方都有，但是我觉得只能在新疆才能吃到原汁原味的羊肉串。
5.奶茶：是新疆少数名族不可缺少的饮料，奶茶的原料是茶和牛奶或者羊奶。
6.拉条子：用上好的面粉手工制作而成，配上羊肉、西红柿、蔬菜，吃起来特别的满足，羊肉香气浓郁，蔬菜清香可口。
7.啤酒：乌苏啤酒，拥有多年的历史，口感醇香，类似于青岛啤酒。

8.米肠子：新疆特产羊肉，羊肉类的小吃也有很多，米肠子就是以羊的内脏为原料自制而成，香喷可口，风味独特。
说了这么多，大家是不是都快流口水了呢？赶快去新疆旅行吧，尝尽美食、游玩美景。