名吃美食,苏州名吃美食

1. 上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？
2. 唯有爱与美食不可辜负，那就说说你吃过最好美食，菜名以及想法？
3. 特色美食小吃有哪些？

上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？

一、松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是苏州地方的传统名菜！当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

二、鱼头豆腐

鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富！

三、碧螺虾仁

碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜！

四、清汤鱼翅

初识此名，桩哥也是大吃一惊！鱼翅啊！这是鱼翅啊！

我也不知道能不能有钱吃上一碗！

苏州，杭州都是中国非常有名的旅游城市，所以自然也少不了美食的相伴。

苏州有名的美食有：

1、大闸蟹，阳澄湖大闸蟹是中国最有名的大闸蟹之一，而阳澄湖就在苏州，到苏州旅游的朋友，可千万不要错过了阳澄湖大闸蟹。

2、太湖三白，三白指的是白鱼、白虾和小银鱼，这些都是产自位于苏州边上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。

3、松鼠桂鱼，松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜，喜欢酸甜口感的朋友一定要去试试。

4、生煎包

生煎包是苏州普通民众的日常小吃。生煎包最好是趁热吃，底部焦脆，汤汁丰富，是早餐的好选择。

杭州的美食也是非常的多，这里就介绍几种最著名的美食吧

1、东坡肉，东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。***用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。

2、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜、料酒、糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。

3、叫化童子鸡

叫花鸡又称叫化鸡，江南名吃。其制作方法是将加工好的鸡用泥巴和荷叶包裹住放入土坑内加以火烤，待火苗熄灭后挖出后敲碎，成品鲜嫩可口，香气扑鼻

唯有爱与美食不可辜负，那就说说你吃过最好美食，菜名以及想法？

我吃过的最好的美食，永远是那一碗家乡的特色美食——菜茶，而且还要是家里妈妈做的那一碗。家里的菜茶永远是最美味的。

菜茶，是家乡独一无二的传统美食，驰名中国。而且还是绿色健康食品，让人百吃不厌。只要吃起菜茶，没有四五碗都对不起自己的胃，实在是太诱惑了。

菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶，一般每年的农历正月初十到二十，这几天是我们家乡的传统节日"男丁节"。"男丁节"并非事实上的节日，以前的人只要添了男丁的，来年的这段时间内就会泡制菜茶来宴请同乡，以示庆贺。现在由于人们的生活富裕了，大部分地方就把它当作"年度"节日了。

这个节日各村、各乡时间也不尽相同，早中晚都有。过晚上的地方。这几天，晚饭时人们都不会吃的太饱，留着肚子享用当晚的菜茶，街坊邻里都会相互请人们到自已的家吃菜茶，过早上或者中午的，提前一天就会邀请街坊邻居。第二天，人们就会应邀去吃菜茶。菜茶是吃不饱的，越吃越想吃，只要你的肚子撑得下，有的小孩这家吃几碗，出去玩玩回来，又到另外一家吃几碗，吃十多碗是常有的事。

菜茶里一般是没有茶的，里面是用各种蔬菜炒熟加上熬制的猪骨汤做成的。通常食材有菠宁菜、芹菜、***、米粉丝、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼、乌贼鱼、虾仁、腊肠、炒米、花生米、特制香菜等众多材料，随人喜好，丰俭由人。

菜茶的泡制方法是要经过多个工序的，首先要将各种菜剁碎、将海味、腊肠、肉等切细之后，先将锅烧热，再倒下生油，热了之后，将海味、腊肠、肉等倒进锅里炒熟，然后先捞起盛好，再把各种剁碎的菜炒熟分开盛起。到开始食用时先把菜、肉等放在碗里，约六成碗左右，再将猪骨汤冲泡在碗里，撒上炒米、花生米就可以食用了。蔬菜鲜甜、海鲜干货浓香、汤底香气诱人，只要你吃一口，绝对会爱上，然后一碗一碗下肚，丝毫不知道何为饱腹，吃了还想吃。对于我来说，不吃上四碗是不会罢休的。只要有菜茶在我面前，其他食物都靠边站。这是我最爱的美食，也是我认为世上最好吃的美食，抵得上山珍海味。

现在外面食店都可以买到，也不用等到过节，只要自己想吃，随时都可以吃到菜茶了。不过我最爱的还是妈妈做的那一碗，胜却人间无数美味。除了食材新鲜、汤底香甜，更重要的是妈妈手艺了得，所以才让我迷上菜茶。

我是一个在北方生活的南方人，每个人的家乡都有一些特产让自己流连忘返。每当在网上看到视频或者照片儿都会让自己特别的想念自己的家乡和想吃家乡的美食。今天我们就来盘点一下贵州美食都有哪些吧。

安龙剪粉、老干妈、米豆腐、丝娃娃、凉拌折耳根（学名鱼腥草）牛肉粉、羊肉粉、酸汤鱼、花糯米饭、四角粽子、红糖、

题主的问题写的很好，唯有爱与美食不可辜负，我吃的最好吃的饭菜就是我母亲亲手做的饭和菜，简简单单讲两个，看你有没有和我相同的想法，相信应该差不多。

1.红烧鱼

我不知道正经的红烧鱼做法是什么样的，但是我知道我吃过所有叫红烧鱼的鱼，都没有我母亲做的好吃，其实我仔细观察过我母亲做鱼时候放的菜和料，说句实话，我并没有感觉特别难，但就是不好吃，要问为什么，我也不清楚，可能顺序和火候掌握的不是很到位，有的东西放的少，有的东西放的多的事吧，我说的是料，但是有一点记忆犹新，就是最后一步就是放入蒜末，那一下烹出来的感觉，简直不要太好，美味呀。

2.饺子

我母亲做饺子可是非常有一套，吃过我母亲包过的饺子都会想着吃下一次，就是有这种神奇的魔力，就是好吃，曾经有想法让母亲开一个水饺店的，但是最后因为什么没做忘记了，联系里面我最喜欢的蒸饺，蒸饺我感觉比煮的饺子好吃，可能是因为味道会渗透到皮里面吧，而且饺子皮会更有嚼劲，咬一口溜油的牛肉水饺，太美妙了。

3.猪血

蒸的猪血是一绝，小时候家里面每年过年都会有猪血，差不多一小盆，除了送人的一般都会自己留一些蒸着吃，像蒸鸡蛋糕一样，那种口感虽说没有鸡蛋糕那么顺滑，但是口感粗中有细的感觉很完美，配上葱花和花椒粉，上面薄薄的一层，怎一个好吃了得，能喜欢吃血肠的人绝对会喜欢，甚至是大爱，但是至今已经好多个年头没有吃过了。

结论：唯有爱与美食不可辜负，最喜欢的菜就是妈妈做的菜，还有妈妈做的饭，你有多久没吃过了，朋友们。

世界之大，唯有爱与美食不可辜负，是小甜的title，小甜是一个吃货，所以今天就分享一下，最近比较喜欢吃的一道菜～石锅拌饭，做法简单，而且很美味哦

用料

食材:大米，腊肠，香菇，鸡蛋，青菜。

酱汁:生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，白糖半勺。

做法

1把酱汁中的材料全部放入碗中拌匀备用。

2大米洗净浸泡半小时，倒入涂了油的砂锅中，加入大米1.5倍的水，大火煮开，转小火焖煮10分钟至水分收干。

3将腊肠和煮熟的香菇码放上去，盖盖子沿锅边淋入一圈食用油焖10分钟。

4打入1个鸡蛋焖5分钟，放入煮熟的青菜，淋入酱汁拌匀就可以开动啦!

家乡的大饭包那是嘎嘎的香！[我想静静][我想静静]因为我是东北人嘛！提起饭包是有乡愁'、有情怀！

简单说一下饭包的做法；需要嫩大绿***叶，蒸熟的土豆，葱、香菜、黄瓜都备成小的块，鸡蛋酱或肉酱，米饭。将除菜外的所有料拌匀，拌匀的食材用***叶包上就可以吃了！来吧那个香啊！造吧！

饭包吉林和黑龙江的比较爱吃，我自己感觉！

特色美食小吃有哪些？

黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍

吉林：锅包肉，长春酱肉吉林：锅包肉，长春酱肉

辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒

内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋

新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼

西藏：青稞酒，酥油茶，藏面***：青稞酒，酥油茶，藏面

宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉

青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片

甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔

陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头

山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵

河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼

四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐

贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃

重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手

云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝

特色美食小吃应该说很多，各地有各地的特色，其特色有特别的严格的地方性。忻州羊肉茭子鱼很好吃，也特别有味道，若要把高梁面带到外省甚至外市，则高梁面搓不成鱼，更谈不上美食了。

大家好，感谢头条给我这个回答问题的机会，山西大同是远近闻名的旅游城市，每年来大同旅游的人络绎不绝！大同的[_a***_]也是来这里旅游的朋友必吃的美食之一。

凉粉，在大同也有着悠久的历史，这一特色美食一直在大同传承着！它清凉辣爽，无论是大人小孩经常要品尝这一美食，也是人们闲暇时刻最能消遣打发时间的小吃，远近闻名的大同凉粉，***着人们的味蕾，只要是来这里旅游的人们，最先品尝的就是这一道美食了！说了半天，先把大同凉粉的制作方法给大家详细地介绍一下，希望聪明的您也能按照这个方法做出让人酸辣***可口美味的凉粉了[呲牙]

1、200克土豆淀粉先用少许水化开，备用

2、锅里倒入1000克水，水里放入盐 2 克 明矾1克，搅拌化开，水开，改成小火。

3、将土豆淀粉水用筷子搅着慢慢倒入锅里，边倒边搅拌，直至粉团变得透明清澈就好了。

4、将做好的粉团摊在案板上放凉备用。

下面就该做辣椒油了，辣椒油是凉粉好吃的关键，也是凉粉的灵魂所在。辣椒油的做法如下：

1、锅内倒入麻油，待油热，放入花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香，炸香变色，再放入葱、姜、蒜，待以上香料颜色变深，炸出香味，将所有的料捞出，留下热油即可。

2、碗里放入粗、细辣椒粉，辣椒粉里加入少许白酒增香，将刚才热油分次倒入辣椒粉里，就做成非常香味扑鼻的辣椒油了！

3、再做一碗料水：蒜末、葱末、醋、盐、生抽放入碗中，加入开水，晾凉，再放入少许味精，就成了美味的料水了。

最后，把做好的凉粉粉团切成细条或小块，再倒入料水、香辣的辣椒油、黄瓜丝、豆腐干，美味辣爽的凉粉就做成了！吃上大大的一碗，好美哦[大笑]