清迈美食,清迈美食攻略必吃小吃

1. 泰国清迈有哪一些美食或者小吃？值得去吗？

泰国清迈有哪一些美食或者小吃？值得去吗？

椰浆烧

用的是类似做章鱼烧一样的、有半圆形凹洞的黑色铁盘，在凹洞中倒入粘米粉、盐、糖和椰浆调成的粉浆，上面再洒上一些葱花，底部煎成微焦之后再把两个半圆扣在一起放在蕉叶折成的小盒子里。受热后呈现半凝固状态的椰浆，香滑软嫩有如奶酪般的口感，味道则是咸甜参半，是非常美味的泰国传统小点心。

粉皮卷

是将粘米粉和地瓜粉加水调成米浆，在一个绷着白布的锅口上将米浆倒上匀开，待米浆熟成后，就把由花生粉、猪绞肉、菜脯、椰糖和红葱头等拌成的馅料放在上面，再将粉皮包起来。吃的时候可以淋上椰浆、配上油葱酥、辣椒和生菜。

清迈面

清迈代表性菜品，也是随处可见的美食，用肉骨熬制汤底，把鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味。再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入，最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸，配上酱料和蔬菜，味道鲜香浓郁，十分开胃。

来自网络

值得。如果你想出国旅游，无论价格还是距离，泰国是高性价比，而且能体验到不同于三亚的热带风情；如果是奔着美食去，小资情调的清迈（寺庙、小镇风光）虽然没有曼谷热闹，但是美食、美景足够填满你的行程。

去探索一座城的美食，必去之地是菜市场，在清迈你可以清晨去看下果蔬市场。最外层是水果摊位，老板们已经开始忙着削皮切块，拨开满是尖刺的榴莲克挑出嫩黄的榴莲肉，动作利索熟练（比如经常在微博视频上看到的那些，削各种水果超级快的），一眼看过去，剥好的柚子肉满满齐齐、紫色的火龙果、红毛丹、成堆的椰子、香蕉、木瓜、山竹、菠萝蜜……应有尽有。

水果菜里面，菠萝炒饭是泰国正经地道的美食。将菠萝肉挖出来切丁再和香米饭、洋葱、虾、果仁等混合炒熟，酸甜可口，反正我每次吃这个咬到菠萝都有种开心的感觉。走到市场里面，大多是卖蔬菜的摊位，还有一些卖大米（茉莉香米最有名）和调料（会让你眼花缭乱）。时不时会有一阵儿新鲜的柠檬草味道飘来。

小吃最有名的就是清迈的周日夜市，记得留着空肚子去。五点就开始有摊位了，树上会挂起五彩的灯泡，很有雰围。有卖煎鹌鹑蛋的；现切的长串猪肉香肠，肠衣下包裹着玉米，很香很糯；油炸的食品，炸鱼、炸丸子、炸豆腐、炭烤猪颈肉；填饱的泰式炒面、鸡蛋面；还有芒果布丁、椰子冰淇淋、香蕉煎饼，这些超级水果的甜品一定要吃。

冬阴功汤、咖喱酱、青木沙拉这些我就不一一写了，反正去泰国游玩的肯定会尝试。篇幅有限，写不全，提前做些准备，到哪儿去了吃的地方很多不用担心。

文／GSN