湖南的美食,湖南的美食有哪些

1. 哪一句话或者是诗可以代表湖南的美食？
2. 湖南有那些小吃？
3. 湖南有什么小吃？
4. 衡阳，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡阳的美食？

哪一句话或者是诗可以代表湖南的美食？

用一句话形容湖南美食是有的。但还没找到用一句话或一首诗词，能概括湖南美食的。因为湖南的美食数不胜数。

“闻起来臭，吃起来香"，这句湖南人的口头禅，就可以令人想到长沙的美味，“臭豆腐”。这是一道驰名中外的美食，到了长沙的游客，如果没有吃到“臭豆腐”。那就很遗憾啦！

长沙臭豆腐，外焦里嫩，吃到嘴里久久留香，味口大开。它不但是长沙人的最爱，也是国人之爱，更是******之爱。***到湖南必吃臭豆腐。长沙火宫殿还有当年***去就歺时的照片为证。为什么长沙那么的名牌大洒店，***不去，偏偏去了个不起眼的小吃店，只因为那里有巨名的臭豆腐！

谢谢邀请！

代表湖南美食的诗句非此句而出右者：

胹鳖炮羔，有柘浆些。鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。露鸡臛臇，厉而不爽些。——《楚辞·招魂》屈原

这句翻译过来是：

清炖甲鱼火烤羊羔，再蘸上新鲜的甘蔗糖浆。醋溜天鹅肉煲煮野鸭块，另有滚油煎炸的大雁小鸽。卤鸡配上大龟熬的肉羹，味道浓烈而又脾胃不伤。

战国时期的湖南，吃的并没有现时期这么的辣。屈原的招魂里面对湖南的描写很多，那个时候湖南还是很富庶，各种吃的应有尽有，食材丰富不亚于现时期现年代。历史的长河里，湖南一直是天下粮仓，丰衣足食，富饶之地。

很喜欢湖南，记得以前没有动车和高快的时候，列车的快车编组K1和K2都是编给湖南的，这个和当时大家怀着崇敬的心情去湖南去韶山参观老人家的故居有很大关系。本人也有幸乘过这次列车，到了长沙再搭载韶山专列就可以在那里吃到毛氏红烧肉了。

每次去湖南，都被湖南的美食美景折服，流连忘返！

湖南有那些小吃？

        湖南小吃有生菜烤牛肉拼饭，平湖蜂蜜，平湖西瓜，五芳斋粽子，平湖糟蛋，平湖杜瓜子，平湖生姜，元青豆，南湖菱，金湖蘑菇，先先凤尾鱼。

湖南有什么小吃？

   1.臭豆腐

　　2.酱板鸭

　　3.口味虾

　　4.刮凉粉

　　5.糖油粑粑

　　6.湘西糍粑

　　7.永州喝螺

　　8.姊妹团子

　　9.脑髓卷

　　10.唆螺

        11.龙脂猪血

        12.皱纱馄饨

        13.酥薄月饼

        14.武冈米花

       15.沅陵酥糖

衡阳，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡阳的美食？

衡阳市是湖南省的地级市之一，位于湖南省的中南部，因为地处南岳衡山之南，古时山南为阳，山北为阴，所以有了衡阳的名字。衡阳地理位置优越，是中南地区区域性物流中心，同时，衡阳风景优美，有着以南岳衡山为代表的多处自然景观，是中国著名的旅游城市。除了以上这些，衡阳的不少美食也是远近闻名，下面给大家分享一下到了衡阳有哪些美食是不容错过的。

1、衡阳鱼粉

鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，很多衡阳人把它当成一种早餐来食用。鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉和米粉，源于衡阳的渣江，后来被三塘鱼粉而代替，时至今日已经发展至整个衡阳地区，因其物美价廉、营养丰富而深受人们的喜爱。

2、衡阳海蛋

海蛋是衡阳地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。海蛋是蒸出来的，选新鲜的鸭蛋搅成蛋液，与炒好的木耳丝、肥肉丝、马蹄或冬笋丝混合，旺火上锅蒸熟，吃前改刀切成菱形或方形块状，回锅加青蒜、红椒稍焖，色泽亮丽、入口滋味醇厚。

3、衡阳酥薄月饼

酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点，已经有着近150年的悠久历史，至今仍是衡阳人非常喜欢的一种糕点。酥薄月饼做工精细、风味独特、松酥可口，食而不觉甚甜，香酥而不油腻。衡阳酥薄月饼又以衡阳市南北特食品有限公司生产的石鼓酥薄月饼最为正宗，是衡阳人非常喜欢地馈赠亲朋好友的佳礼。

4、荷叶包饭

荷叶包饭是衡阳著名的特色美食，距今已经有着1000多年的悠久历史。这道美食在衡阳的不少饭店都可以吃到，在衡阳地区还是比较流行的。用蒸熟摊凉的米饭和切成丁的鸡蛋、虾仁、瘦猪肉、香菇等包入新鲜荷叶内，扎紧后入笼蒸熟即成。荷叶包饭黄白相间，清香四溢，松软爽口，油而不腻，非常好吃。

5、耒阳麻饼

麻饼是耒阳夏塘最著名的一种特产，也是耒阳不少人中秋节必吃的一种糕点。耒阳麻饼已经有着百年的制作历史，成品麻饼层次分明，上面布满黑白芝麻、瓜子仁、葡萄干，咬上一口，浓浓的芝麻香混合着桂花馅的香甜在口中蔓延开来，甚是好吃！

6、衡阳打鱼丸

衡阳打鱼丸子的习俗历史悠久，一代传一代，是衡阳人生日喜庆和过年过节不可或缺的一道菜。不论过去还是现在，做鱼丸的糅料过程，全凭人力挽起袖子抡起胳膊卖力地打，所以衡阳把做制作鱼丸叫作“打鱼丸子”。鱼丸子适当加点配料，可炒、可烩、可熘、可氽、可焖烧、可煮炖，不管怎么吃，都鲜味十足。

以上6道衡阳的美食你都吃过吗？在游览衡阳美景的同时千万不要忘了这些美食，不然你的旅游就留下了一些遗憾。当然，衡阳的美食还有很多，比如渣江***羊肉、唆螺等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。

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