自助美食-自助美食图片

1. 自助餐有哪些？
2. 10元什么小吃适合做自助？

自助餐有哪些？

自助餐分为素食和肉食，所为素食，通常包括早餐类型偏多，主要是有包子面条粥食小吃类。

肉食分为海鲜类，素肉混合类，烧烤类，通常以午餐，晚餐偏多，满足大众的消费习惯。主要以海鲜，烧烤，小炒偏多。自助餐区别在于吃的类型品种，味道，款式的不一样。

自助餐的种类有很多，不过都大同小异，一般的自助餐都是东西比较齐全的，比如有海鲜自助，这种的就是以海鲜为主题，价格比较贵，还有火锅自助和烤肉自助，还有日式寿喜锅自助，还有西餐自助，现在为了满足大众还有素食自助，饺子自助，反正你想吃什么就有什么

1、大荤

大荤有香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡等等。

2、素菜

素菜有香菇青菜、辣味大***、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小***、红烧冬瓜、上汤娃娃菜、清炒凉瓜 、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝等等

自助餐厅现是以自由、随意的就餐方式，越来越受现代人的追捧。目前流行的自助餐厅主要分为以下几类：

风味餐厅：这是一种专门制作一些富有地方特色菜式的食品餐厅。这些餐厅在取名上也颇具地方特色。

海鲜餐厅：这是以鲜活海、河鲜产品为主要原料烹制食品的餐厅。

野味餐厅：顾名思义，这是以山珍、野生动物为原料的餐厅，特别是春、秋、冬季很受欢迎。

古典餐厅：这类自助餐厅装修设计无论从风格，服务人员服饰风格，服务人员服饰、服务方式，直到所供应的菜点均为古典风格。

10元什么小吃适合做自助？

一、10元自助快餐菜谱大全

自选快餐菜谱大全之主食类:如白米饭、炒饭、白粥、杂粮粥、套饭等.

自选快餐菜谱大全之小炒类:如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等.

自选快餐菜谱大全之蒸菜类:如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等.

自选快餐菜谱大全之素菜类:酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。

自选快餐菜谱大全之荤菜类:咖哩鸡丁、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝、茭白肉丝、回锅肉片、宫爆鱿鱼、土豆烧牛肉、茭白仔虾、煎封带鱼、牙签牛肉香菠咕老肉、生爆仔鸡、小百叶结烧肉、杭椒牛柳、青椒猪肝、西芹虾仁、葱拷鲫鱼、雪菜小黄鱼等.

自选快餐菜谱大全之面食类：麻辣莜面、四川凉面、羊肉泡馍、鱼头泡饼、酸辣粉、鸡丝米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、红烧牛肉面、红烧牛肉米线、肉夹馍、小笼包嚣子、川北凉粉、山西凉皮、朝鲜冷面、兰州拉面、刀削面、广式炒河粉.

自选快餐菜谱大全之汤类:蕃茄鸡蛋汤、酸辣鸭血汤、皮蛋豆腐羹、冬瓜骨头汤、排骨萝卜汤、豆腐鱼头汤等.

通过对自选快餐菜谱大全的了解,相信大家知道8-10元自选快餐有些什么菜吧.总之,现在自选快餐店是非常受欢迎的,尤其在大城市当中,所以创业们只需要找到一个合适的品牌项目,就能轻松致富。

二、10元自助快餐一般炒哪些菜?

第一是主食类。如白米饭、炒饭、白粥、杂粮粥、套饭等。第二是小炒类。如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等第三是蒸菜类。如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。第四是铁板类。如铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头等等第四是汤类。如海带汤、玉米汤、肉丸汤等等。

三、10元自助快餐的经营管理

众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店，如果要他们去***用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。小型中式