huangp1489 发布于2024-10-17 20:57:43 地方美食 54 次
韩国有泡菜国的美称,国菜都是泡菜,实在是吃不惯,但是还是比较喜欢韩国的烤肉,腌制后烤出的味道还是很不错的,韩国菜里的烤秋刀鱼也是一道美味,烤制的外皮泛着油光有点脆的感觉,里面的肉质还保留着细嫩的触感。
我还挺喜欢吃韩国的事物的,因为相对油少,隔壁邻居是对韩国人,一直会做紫菜包饭,也会一直送些给我吃,很喜欢,他们也很热情,我14年去过韩国一趟,那里基本做生意的人都会说中国话,除了水果吃不死,其他都还好,点了一份猪扒饭,以为和中国的一样分量,等上桌,超大一份,一人吃根本吃不完,物廉价美,可要吃烤肉确是出奇的贵,到现在都没想明白为啥会这样
其实韩国菜还可以,看自己的口味吧,我是喜欢吃韩国泡菜,觉的味道不错,是我上次去青岛一哥们那里,他女朋友竟然是个韩国人,说的是流利的中国话,怎么看也不像韩国人啊,但哥们说是的的确确的韩国人,当天我在他家吃的饭,他女朋友下的厨房,做了一道韩国菜,吃的时候是真好吃,就是韩国泡菜炒五花肉,别提有多好吃了,我自己也研究了一下,最后还是请教的人家。今天我分享一下。
原料:韩式泡菜240克,五花肉300克,洋葱适量,生抽,料酒,熟白芝麻
做法:
1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿;
2、炒锅中放油,放入五花肉煸炒;
3、慢慢煸至五花肉变色;
4、放入洋葱炒出香味;
5、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。
总在外面吃炒年糕确实不太实惠,自己做的味道也是很赞的,动起手来吧。
用料
年糕 500克
洋葱 半个
胡萝卜 半根
韩国辣酱 适量
辣*** 适量
玉米油 适量
韩式炒年糕的做法
先准备好年糕,我用的是超市卖的真空的年糕。
1、把胡萝卜和洋葱切好备用,用量没有要求,喜欢吃可以多放一些。
2、把年糕放到锅里面煮一会,大概煮熟就可以,所有的年糕都是热乎的时候很软,凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。
3、把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘,不好炒制。
4、准备炒年糕,油热了之后把洋葱放到锅里爆锅,味道很香的。
5、再把胡萝卜丝放入锅中,胡萝卜不是很容易熟,可以适当的切细一些。
6、待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。
7、翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。
8、再加入一些辣***,翻炒几下,待年糕收汁,即可出锅。
9、基本已经收汁,可以尝一个试试哟。
谢谢邀请。
韩国本土食品匮乏,吃的东西相对于我国来说比较单一。韩国菜吃过几次,整体给我的感觉也只能算是果腹吧,没有惊喜,我还是喜欢中餐。
中国是一个餐饮文化大国,有川菜,鲁菜,粤菜,闽菜,淮扬菜,浙菜,湘菜,徽菜八大菜系。其中还有更详细的划分,就懒得打了。
泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。
1、泡菜
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化,由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
2、拌饭
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等***食品五行属土,利于脾脏。
萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。
3、烤肉
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,因为其肉质最鲜美爽嫩。
4、冷面
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。
因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。
5、年糕
韩国炒年糕是一种休闲小吃,又称打糕条,流行于朝鲜半岛,原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道而广受欢迎。
1.三星
三星是诞生于1938年韩国的大型跨国公司,也是旗下拥有三星电子、三星物产、三星航空、三星人寿保险等众多子公司的韩国大型企业集团,凭借着优质的产品质量和售后服务,销售网络覆盖了全球近70个国家和地区。
2.LG电子
LG是一家诞生于1958年,专注于为全球消费者提供家用电器和空气解决方案、家庭***、移动通信、汽车部件解决方案等业务于一体的全球领先消费类和商用产品制造商,品牌业务几乎覆盖了全球的每个国家,并受到了消费者的广泛认可。
3.现代汽车
现代汽车是一家于1947年成立,专注于生产SUV和普通家用汽车的韩国知名汽车品牌,经过七十多年的发展,目前这个品牌的车型已经覆盖了A0、A、B、SUV、新能源等众多主流细分市场,且销售网络覆盖了全球多个国家和地区,并设有
韩国出名的东西有甜甜辣辣的炒年糕,流行于朝鲜半岛,本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其官方称呼为“韩式炒年糕”,是韩国年轻人的最爱。
比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
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