huangp1489 发布于2024-12-02 00:48:34 地方美食 88 次
可乐鸡翅:
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点!
做法:1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;2.鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;3.可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;4.待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。
小酥肉是道简单又好做的小吃,先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟,入油过火后,下锅慢蒸,蒸透备用。同时,将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时,色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢
以下是几种简单易做、美味可口的小吃:
1. 煎饺:将饺子放入锅中,倒入适量的水,加盖煮至水变干,再加入适量油,煎至底部金黄即可。
2. 油饼:将面粉、盐和水混合成面团,擀成薄片,放入热油中炸至两面金黄即可。
3. 麻球:将糯米粉、芝麻和红糖混合,揉成小球,放入开水中煮熟即可。
4. 葱油饼:将面粉、葱花和盐混合,揉成面团,擀成薄片,涂上葱油,煎至两面金黄即可。
5. 炸鸡柳:将鸡肉切成条状,用盐、胡椒粉、鸡精和淀粉腌制,裹上面粉,放入热油中炸至金***即可。
6. 豆腐脑:将豆腐浆煮熟,加入适量花生酱、辣酱油、香菜、葱花等调料即可。
以上这些小吃制作简单,风味独特,都可以在家里轻松制作,让你的味蕾得到满足。
在家做简单小吃是非常方便的。
1, 因为在家制作简单小吃可以使用现有的厨具和原材料,所以成本低廉,而且可以根据自己的口味进行调整。
2,比较简单的小吃制作时间短,不需要太多准备工作,容易上手,像煎蛋饼、麻花、爆米花、煎饺等,不仅口感美味,而且制作过程非常有趣。
此外,还可以通过学习一些新的菜品限制自己的食品选择,保持个人健康饮食。
草莓大福
1.把黄油提前软化,碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
2.放一勺豆沙在保鲜膜上,然后放上整个草莓(提前洗好取蒂),将保鲜膜收口,把豆沙包在草莓表面
3.放到不烫手后,带上食品料理手套,揉成面团
4.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 (面团很软,如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)把草莓豆沙放在中间
5.像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子,收口处尽量薄)包好后放在椰蓉器具中,均匀沾满椰蓉。
碧玉***卷,材料:***叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把。调料汁:白醋5毫升、白糖5克、盐适量、香油3毫升。
筋饼土豆丝,材料:面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。
煎饼果子,材料:面糊:面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克。鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱。
炸鸡翅、蛋挞、烤红薯、炸土豆条、凉皮、烤扇贝、炸水饺、水果沙拉、泡菜冷面、炸火腿肠、炸香蕉、三明治、杂粮煎饼等,这些小吃都是街边吃常见的小吃,制作起来非常简单容易。平均花费的时间都不会超过20分钟。
1、炸鸡翅
先将鸡翅简单清洗干净,再将鸡翅用叉子扎几个小洞便于入味。将鸡翅用盐、料酒、酱油、大蒜和黑胡椒一起腌制1-3个小时,最好过夜腌制,放入冰箱冷藏。
接着将面粉按照1:1比例混合,腌制好后的鸡翅放入面粉中混合,腌制完后再粘上一层腌料,让表面再起多的小面皮。裹完面粉就可以炸了,全程小火炸制两面金黄即可。
2、蛋挞
提前购买好挞皮,将2个鸡***黄单独舀出来放在碗中,加入淡奶油150ml(必不可少),纯牛奶200ml,白砂糖适量,炼乳20ml,搅拌均匀后过筛,倒入蛋挞皮中,烤箱预热5分钟,上下火180度烤18分钟即可。
3、炸土豆条
将土豆削皮后切条,放入水中浸泡10分钟让淀粉都泡出来,接下来将土豆放入清水中煮1分钟捞出,沥干水分。锅中烧热油,热油后改小火加热,将土豆放入其中后中火油炸5分钟即可。
4、烤扇贝
将扇贝洗净去除泥沙,大蒜、小葱切莫,泰椒用剪刀剪成小丁,蒜蓉用油煸炒一下。把大蒜、葱末、海鲜酱油、盐和糖搅拌一下,浇在每一个扇贝上,记得带上一些蒜蓉和葱,最后把泰椒放在上面,烤箱温度180度,预热5分钟即可。
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