奶粉美食-奶粉美食做法大全

1. 羊奶粉可以做什么美食？
2. 奶粉可以做什么美食？宝宝奶粉喝的少，一罐打开了没喝几次？

羊奶粉可以做什么美食？

羊奶粉可以做葡萄干羊奶酥。准备材料：低筋面粉、黄油、细砂糖、羊奶粉、葡萄干、鸡蛋、蜂蜜步骤：

1、黄油切成小块，室温软化。

2、加入细砂糖，用打蛋器略微打发一下。

3、分两次加入蛋液，每次都用打蛋器搅拌均匀。

4、加入蜂蜜，用打蛋器搅打均匀。

5、筛入低筋面粉。

6、将奶粉放入，用刮刀稍微切拌一下。

7、葡萄干提前洗净，用厨房纸吸去水分，放入后用刮刀切拌成为面团。

8、将面团放在油纸上，表面再铺一层油纸，用擀面杖擀均匀。

9、用椭圆钢圈压出一个椭圆饼干的形状。

10、然后将饼干胚放到铺了油纸的烤盘中。

11、在饼干胚表面刷上一层全蛋液。

12、烤箱设置中层上下火160度，烘烤20分钟左右即可。

13、成品。

可以做：羊奶乳酪洋葱饼

材料

面粉175克，发粉1茶匙，室温软化黄油85克，酸奶油150毫升，洋葱500克，新鲜百里香2枝，橄榄油3—4汤匙，蘑菇125克，希腊羊奶乳酪250克，盐、黑胡椒适量，点缀：，细香葱数根

做法

1.烤箱预热至220℃。面粉、发粉筛撒入碗中。加入黄油50克，用手指捏黄油，与面粉掺和。再加酸奶油5汤匙，混和成软面团。

2.案板上洒上面粉，将面团擀成直径约28厘米的饼壳，放入直径25厘米的浅烤盘中。剪去饼边多余部分，饼壳底部刺些小洞，垫上铝箔纸，纸上放烤饼壳用的豆子，不加馅料先烤10分钟。

3.洋葱对切，去皮切丝。百里香洗净沥干，摘下叶子剁碎。大煎锅中注入橄榄油，放入洋葱和百里香，中火煎至洋葱软并呈金***。

4.另用一个煎锅，将剩下的黄油加热融化。蘑菇洗净对切，煎至略黄，倒入剩下的酸奶油拌匀保温。

5.烤饼盘上的铝箔纸和豆子拿掉，重新放入烤箱烤数分钟，将饼烤至金***。

6.细香葱洗净沥干，剪碎。乳酪捏碎，放入洋葱中拌匀，加热一分钟。加盐、黑胡椒调味。乳酪洋葱料用匙舀到饼壳上，再舀上蘑菇。撒上细香葱、胡椒上桌。 没有烤箱的话，也可以做

羊奶山药羹

主料：山药25克、羊奶300毫升、白砂糖适量

做法

1、山药洗净、去皮，用磨泥板磨出半碗山药泥，放入蒸笼中蒸熟。

2、羊奶煮滚后，连同山药泥一起调匀即可。

奶粉可以做什么美食？宝宝奶粉喝的少，一罐打开了没喝几次？

我家孩子小时候也是不爱喝奶粉，当初花好几百元买的奶粉剩下好多，后来在我妈从老家过来，给做了几款能用到奶粉的食物，跟宝妈可以分享一下。

1可以在家自制冰激凌，做法很简单，加水，冰激凌粉，加奶粉，冷冻几个小时就可以了。

2奶粉和面粉，鸡蛋，加糖，搅拌均匀，在平板锅放少量油，做甜饼片。

3买些蛋挞皮，放鸡蛋，奶粉，白面，加糖，在烤箱里自制蛋挞。

羊奶酸奶，具体制作步骤如下：

1、称量所需羊奶粉和水（我比较喜欢稠的酸奶这次奶粉和水的比例是1：5，50g奶粉，350***）

2、倒入奶锅内拌匀

3、加热拌匀的奶粉羊奶至沸腾（加热一方面是为了杀菌，另一方面是为了使乳清蛋白变性，变性的乳清蛋白可以容纳更多的水分，这样可以更好地避免乳清蛋白析出）

4、准备用来发酵的容器用开水烫一下

5、趁热将煮沸的奶粉牛羊奶倒入发酵容器，并冷却至30~40度（放在窗台冷却了，以加快速度），可用洗干净的手指试试，大约与体温一致即可

6、拌入酸奶（我用的是之前奶粉和水1:9发酵的酸奶，比较稀）或者乳酸菌粉并搅匀

7、用被子包好放到暖气处发酵或者入烤箱发酵模式发酵

酸奶的制作比较简单，但是也要注意一些问题才能制作出来理想中的口感和浓度~

前前后后我做了多次，有成功的，也有不成功的，下面几条是我总结的经验：

1、不是所有的奶粉都能做成酸奶，乳酸菌需要一个合适的生长环境，如果奶粉中添加剂或者抗生素含量较大，会将乳酸菌杀死。

2、酸奶的浓度跟奶粉和水的比例有关的，奶粉和水我用1:9的比例发酵过两次，分别是烤箱和阳台自然发酵，结果都比较稀，能流动的那种（步骤6中小布丁瓶里所用的即是），而奶粉和水1:5烤箱和阳台自然发酵这两次基本都能凝结，

3、酸奶的品质是跟发酵时间发酵温度有关的，低温长时发酵酸奶的品质略好。烤箱发酵模式下的温度我用温度计测了下大约在44度，而乳酸菌的最佳发酵温度是30~40度，发酵模式下的温度较高导致乳酸菌发酵过快，比较粗糙

4、发酵时间过长也会导致乳清析出，如下图，奶粉和水1:9烤箱发酵模式发酵12个小时过长，底下就有乳清析出了。