huangp1489 发布于2024-12-12 05:19:16 地方美食 65 次
增城区是广州市市辖区,位于广东省中东部、广州市东部,是全国著名的荔枝之乡、牛仔服装名城、新兴的汽车产业基地和生态旅游示范区,比较著名的美食小吃有:
1:皮脆肉爽焖烧鸡;
2:水库鱼头;
3:增城丝苗鸡饭;
4:客家焗鹅;
5:增城糯米糍荔枝;
6:水晶粉葛;
7:山水酿豆腐等
增城一般指增城区,隶属于广东省广州市,气温高、雨量充沛,物产丰富,因此这里的美食小吃也相当有名。那增城美食有山水酿豆腐、皮脆肉爽焖烧鸡、增城丝苗鸡饭、派潭凉粉草、东江鱼包、正果腊味等。
有很多。增城美食推荐:
1、水晶粉葛2、西山乌榄3、增城丝苗鸡饭4、增城荔枝(糯米糍、进奉、水晶球、甜岩、挂绿)
5、派潭凉粉草6、东江鱼包7、增江靓河鲜8、黄塘头莱9、正果云吞10、正果腊味11、山水酿豆腐12、皮脆肉爽焖烧鸡等等
答:增城特产小吃有山水酿豆腐、皮脆肉爽焖烧鸡、增城丝苗鸡饭、派潭凉粉草、东江鱼包、正果腊味、增城荔枝宴、三江全牛宴、增城丝苗鸡饭、增城糯米糍荔、水库鱼头
增城区境域是一块古老山地,处于华夏系构造带与岭南东西向构造带的交接处,经历了加里东、印支、燕山与喜马拉雅等4个构造发育阶段,地质构造较为复杂
山水酿豆腐是客家有名的美食,肉馅紧实,豆腐表面焦香,内里娇嫩,口感丰富。
山水酿豆腐选用软硬适中的山水豆腐,把调制好的肉馅,塞到豆腐中间,然后下锅煎至定形,再放入砂锅中,加入少量清水焖住至沸腾,表面加入研磨的胡椒粉即
首先,增城炒米粉是当地著名的小吃之一。这道菜是以增城特产的粉丝为主料,与鸡蛋、虾仁、蚝油、豆瓣酱等佐料炒制而成。它的口感Q弹有嚼劲,且味道鲜美,是增城的代表性小吃之一。
其次,增城糯米团也是一道非常受欢迎的小吃。这道菜是以糯米为主料,加上花生、芝麻、红糖等佐料制成。糯米团口感软糯,入口即化,甜而不腻,是增城的另一道特色小吃。
此外,增城还有一种叫做“豆皮卷”的小吃,它是以豆浆为主料,加上鸡蛋、葱花等佐料制成。豆皮卷口感脆嫩,味道鲜美,是增城的一道传统小吃。
增城特产美食有榄角、艾糍、盖仔粉、正果竹筒饭、蛋散、正果腊味饭、手工鱼面、豆糖糍、增江河黄沙蚬煎芋糍、手工正果云吞、兰溪濑粉、手工米饼、炸糖环、打米橙、古法烧猪
从化的宝趣玫瑰园是***大玫瑰主题公园,里面也有农家乐。石门公园40元,现在油菜花正在盛开。白水寨被称为北回归线上的瑰丽翡翠,属山岳型风景名胜区,门票60元。
就近原则(其实是因为太饿了),我们打算去吃那家号称全广州最好吃的面之一的宝华面店。
店铺门面看起来非常小,但是里面却内有乾坤。上下两层楼,由于过了饭店,楼上还能找到一些空座。我们点了一份鲜虾云吞面,一份牛腩面,一份和味萝卜,总共花费53元。面的分量很大,我吃的云吞面,Summer吃的牛腩面。
云吞面:
牛腩面:
和味萝卜:
先说说云吞面。
刚上桌来的时候看着面的颜色十分的清淡,只能看到汤和面条,用勺子往下捞,就发现了下面埋了四个云吞。按照广东人教的吃法,吃云吞的时候我往勺内倒了些许红醋,并用云吞蘸着吃吃。刚开始红醋倒多了,进口感觉一阵酸爽,等到咬破云吞时,肉的细腻和虾肉的鲜甜就弥漫进了嘴里。他家的面是细面,大概一毫米左右,看起来干干的,夹起一口送到嘴里才发现,所谓爽脆可口真不是浪得虚名。这种面和之前吃过的面——无论是兰州牛肉面还是四川的担担面,口感都有很大区别,如果用一个字来形容,就是“脆”。可能是四川人口味比较重,汤底我觉得稍显清淡,加了点白胡椒粉提了提鲜,感觉味道好了很多。餐厅还提供了一种叫咸酸的酸萝卜,白色的很好吃,放到汤里很香。咸酸是广东一代的特色小食,是用白醋腌制的蔬果如酸萝卜、酸黄瓜、酸芥菜、酸蒜头、酸木瓜、酸荞头、酸辣椒等等。吃面的时候吃一口很解腻。餐厅的桌上有提供辣椒,但是我建议是不要放了,会破坏他的鲜味。顺便一提,汤底里我喝到了一点点虾米的味道,不确定是不是。
和味萝卜就是纯纯的萝卜烧牛肉的那种萝卜,。煮的很久,即使是大块的萝卜也很入味,吃起来有点淡淡的回甜,还不错。
牛腩面我没吃,里面的面和云吞面是同一种,口感应该也很脆。牛腩目测有五六块吧。Summer说牛肉炖的挺烂的,软软糯糯。
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