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1. 牛肉可以跟哪些食材搭配，做出哪些美食？
2. 欧洲九大传奇食材？
3. 食物名字可爱？

牛肉可以跟哪些食材搭配，做出哪些美食？

番茄牛肉鱼火锅

主材 牛肉2斤 清江鱼一条3斤 番茄3斤

配料 葱姜蒜 麻椒 花椒 桂皮 香叶 白蔻 良姜 丁香 白芷 甘草 茶叶 老干妈和黄豆酱 小朝天椒 美人椒 芝麻

做法

1 牛肉姜片料酒焯水洗净

2 锅内适量油 除老干妈黄豆酱芝麻外的所有配料入锅小火煎20分钟以上 保证料不能糊

3 把所有配料捞出后破壁机打成酱 剩底油炒香黄豆酱和老干妈 加入捏碎的番茄、焯水的牛肉以及配料打成的酱 大火烧开转使小火慢炖1.5个小时 全程酌情加开水

4 清江鱼洗净后切3cm厚大段 无需腌制 放入炖好的牛肉底汤小火炖15分钟

5 出锅加小葱花芝麻

PS：拌面吃 火锅吃 涮菜吃 超多搭配 只有想不到 没有不能吃

下图为在朋友工作室做的 白江团鱼

试试回锅牛肉，麻辣鲜香，简单易学。
首先将原材料准备好，有牛肉、青红椒、香叶、桂皮、花椒、八角和蒜头。
牛肉洗净提前在清水中泡一个小时的样子，这样做可以去除一部分血水。然后冷水下锅进行焯水，焯出血沫，撇去浮沫后放入香料，给少许盐、生抽、料酒，煮20分钟后捞出。牛肉放凉后逆纹切薄片，青红椒斜切成段，蒜头切片。
锅内放油，把牛肉倒入稍微煸炒后盛出。加少许底油，下青红椒翻炒出香味后倒入蒜片、花椒，倒牛肉，给少许盐、生抽，少量糖提鲜，香辣牛肉就可以起锅盛盘了，最后撒上熟芝麻，麻辣鲜香的回锅牛肉就做好啦。

从小吃到大的秘制红烧牛肉土豆，好吃营养又下饭。

食材：

牛肉：700g，土豆：1个，西红柿：1个，洋葱：半个，胡萝卜：一根，葱姜蒜：各20g，干辣椒：2个，八角：2颗，桂皮：2片，生抽：30ml（2勺），料酒：30ml（2勺），老抽：8ml（半勺）。

做法步骤：

1、牛肉洗净切块，锅中加水，加入牛肉块，开大火，水烧开以后，撇掉浮沫，捞出牛肉放入碗中，倒入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，腌制15分钟

2、土豆，西红柿，胡萝卜切块，洋葱切条，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段

3、锅里加油烧热，加入葱、姜、蒜、爆香，然后放入干辣椒翻炒，再加入腌制好的牛肉块快速翻炒

4、加入八角，桂皮，一勺料酒，一勺生抽翻炒至牛肉上色，加入洋葱和西红柿不停翻炒，炒至洋葱和西红柿变软

5、加入开水（要多一些），水煮开后，转小火炖15分钟

6、15分钟后，加入土豆和胡萝卜，大火烧开后，转小火炖50分钟

7、50分钟后，尝一下，看是否需要加盐，然后转大火收汁（要用锅铲搅动，以免粘锅），看汤汁收得差不多了，就可以关火，撒上葱花

8、出锅，完成啦。

PS：

1、牛肉选那种带点肥肉的好吃。

2、如果是特别好的牛肉，也可以不焯水，洗净以后直接腌制。

牛肉大家都知道是富有高蛋白的食物，营养价值非常高，还能益气养胃，抗衰老，提高我们的免疫力，那牛肉在美食中也有很多做法，下面我就简单的介绍几种吧。

土豆炖牛肉首先准备好土豆220克，牛肉260克，葱，姜，老抽，生抽，耗油，料酒，香叶，八角。锅里加入清水烧开倒入牛肉过水冲出血沫捞出，然后锅里加平时炒菜的油量，倒入牛肉煸炒，加入姜，葱，炒到变黄加入清水，八角，香叶，料酒，老抽，中火1小时，后加入土豆继续煮，转小火熬煮，汤汁收汁即可，根据个人口味，也可多留汤汁。

卤味酱牛肉牛键子肉4.5千克，姜，冰糖，黄豆酱，料酒，生抽，香叶，八角，陈皮，桂皮

首先将牛肉用清水侵泡30分钟，泡出血水，切成块，然后把大料用纱布装在一起。锅里加入清水烧开加入牛肉块放料酒去腥，煮5分钟把牛肉捞出控水，锅里加油放入辣椒葱姜爆香，然后加入黄酱，最好再加入点高汤，加水，把大料包放进去，冰糖，老抽适量，大火烧开转小火50分钟关火，不要立马拿出来，在侵泡6个小时牛肉入味后即可食用，牛肉切片装盘，喜欢吃蘸料的可以在做点蒜汁或者辣椒油。

牛肉很多种做法，这两种做法希望能帮助你。

牛肉是大家比较喜欢的肉类，日常生活中主要有三种菜：

1、牛肉烧萝卜，冬天天气寒冷，吃牛肉可以暖暖身子，萝卜又通气，有小人参之称，是冬天必备的美食。

2、牛肉烧土豆，土豆切碎成块，和牛肉一起下锅，加入辣椒等作料。

3、牛肉炒大葱，牛肉炖熟切成片，加入东北大葱，辣椒，爆炒，最适合夏天喝着啤酒一起吃。

欧洲九大***食材？

伊比利亚火腿与布列塔尼·贝隆生蚝、布雷斯鸡、盖朗德盐之花、帕尔玛奶酪、洛克福蓝纹奶酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露以及意大利香脂醋一起被誉为“欧洲九大***食材”。

食物名字可爱？

超可爱的食物小名

       馒头、包子、花卷、饺子、烧卖、春卷、糖糕、

       锅盔、红豆、粉果、抄手、元宵 汤圆、玉米、

       西米、椰果、桂圆、荔枝、蛋卷、石榴、豆芽、

       丸子、莲雾、番薯 芋头、仙草、豆花、糖瓜、

       葡萄、可乐、雪碧、花椒、辣椒、慕斯、毛豆、

       糖糖 久保、橙橙、果冻、豆包、果果、糖糖、

       桃子、肉肉、奶昔、肉丸、饺子、月饼 汤圆、

       皮蛋、抹茶、豆腐、豆浆、曲奇、布丁、麻薯、

       果子、橘橘、柚子、蛋花 摩卡、奶糖、丸子、

       虾饺、桃酥、抹茶、红豆、洋芋、椰蓉、布丁、

       可可、蛋筒 糖豆、松露、奶茶、肉松、粉果、