一种美食,一种美食作文

1. 有一种美食叫块垒，晋冀蒙及北京都有，怎么做？
2. 在长江边上的南京到芜湖一带，有一种美食叫：千里飘香你吃过吗？它是用什么食材做出来？
3. 用口头说明对家乡一种美食的做法？

有一种美食叫块垒，晋冀蒙及北京都有，怎么做？

我的老家在大同，块垒是大同的一种美食，太香了。我也常做这种饭，先把土豆蒸熟，去皮用工具擦成丝，拌上面粉，白面.莜面、玉米面均可，以莜面的味道最佳，拌好后上蒸锅蒸熟 ，然后再用油和䓤花，加少许花椒粉，少许盐炒一会即成，配上小米稀饭，一顿美味佳肴，别说有多香，太香了！

在长江边上的南京到芜湖一带，有一种美食叫：千里飘香你吃过吗？它是用什么食材做出来？

上次在高淳吃了一次。汤汁泡饭，吃得你回味无尽。

是腌制咸菜，时间长了，用那个老菜卤水炖豆腐，就叫千里香。

估计以前是咸菜腌太久臭了又舍不得扔。然后发现又很好吃。

上个高淳的美图。

用芥菜腌制的咸菜，一般要一年以上才能烂、臭。而且每个人腌出来的味道都不一样。据说8年以上的臭腌菜能治胃病！一般用臭腌菜水蒸豆腐，上面放几个干辣椒，淋点生菜籽油。蒸出来就叫千里飘香。宁波有一种是用臭苋菜梗蒸豆腐，也叫千里飘香。

千里飘香，其实就是臭咸菜蒸豆腐。要满足好吃必须要在源头下功夫。

首先:臭咸菜有很多种，雪里蕻，菜苔等臭咸菜都不行。做千里飘香的臭咸菜必须是高杆***(叶子像大青菜那些，茎很长)。

有了高杆***，还要会腌制，不是每个人腌制咸菜都好吃，有的人腌制的简直难以入口。

腌制好高杆***就等着它发臭发酵，这个时间很久很久，长达几个月。

一般初夏时节，例如现在就是吃千里飘香季节了。

有大号瓷碗，放适量臭咸菜，放适量豆腐(切记，豆腐要嫩豆腐，要切块，大小两三张***牌就差不多，太大难以入味，太小吃起来稀碎)。

建议再放一点干辣椒丁，放少许食用油，不能放盐！！！，就可以入锅蒸了。

蒸的时间要长，不然口味不好。

蒸透蒸好以后，端出来，要再次滴少许芝麻油。就可以大快朵颐了。

千里飘香，简直就是饭遭殃！(不过也有人从来不吃，这就和榴莲类似，喜欢的人喜欢的不得了，反感的人唯恐避之不及。)

注:切不可去外面酒店吃千里飘香！原因就不细说了，一定切记啊，别去酒店吃，也别买菜市场的臭咸菜！臭咸菜一定要自行腌制，或者找郊县熟人要一点。！

注:切不可去外面酒店吃千里飘香！原因就不细说了，一定切记啊，别去酒店吃，也别买菜市场的臭咸菜！臭咸菜一定要自行腌制，或者找郊县熟人要一点。！

注:切不可去外面酒店吃千里飘香！原因就不细说了，一定切记啊，别去酒店吃，也别买菜市场的臭咸菜！臭咸菜一定要自行腌制，或者找郊县熟人要一点。！

用口头说明对家乡一种美食的做法？

蒸槐花

四月份槐树开花时节，从树上摘下新鲜槐花，用水淘洗干净，控干水分，一定要控干水分，打两个鸡蛋搅散，随后放入面粉搅拌，让每粒花瓣都裹上面粉，放入蒸锅上水蒸15分钟，期间要翻拌一下。蒸好后加入芝麻油，盐等调味料根据自己口味调拌。