huangp1489 发布于2025-02-12 00:47:24 地方美食 71 次
济源出名的小吃有:济源山查、锅盔牙子、炉馍、鸡蛋不翻、开口笑、麻糖、锅贴豆腐、土馍、。
(1)山查简称红果,它果实味道酸中带甜,能够帮助大家容易的消化,具有增进食欲的帮助,可以生吃,也可以工厂加工成山楂食品,山楂饮料、山楂片、山楂糕点,深得大众的喜爱。
(2)锅盔牙子是济源传统小吃,它跟肉夹馍很相似,别看它是个普通的馍,但它吃起来香脆,里面的肉更是肥而不腻,入口即化,汤汁流入饼中更是美味可加。
(3)炉馍作为济源特色小吃,它香酥可口、酥又不腻,里面的包馅清香 风味很独特,深得许多男女老少的青睐,可作为日常零食。
(4)鸡蛋不翻 众所周知是济源的另外一种有名的小吃,它制作出来的外形很亮丽、很美观,吃起来味道也是很好。名字可能念起来,让大家都觉得奇怪,不翻儿,是他们当地的一种图吉利的意思。
(5)开口笑 它的外全部表裹满芝麻,吃起来带有很香很浓的芝麻味,在咬的那瞬间 可以完全听见它酥脆的声音,口感很好,我记得小时候小买部都有得卖,许多老人跟小孩子都很喜欢。
(6)麻糖已经有四百多年的历史,它是以芝麻还有糯米做主用材料,看起来色泽不诱人,但是他闻起来很香,吃起来清甜香脆,很独特的一道小吃,也是老人跟小孩常吃的一道小吃
(7) 锅贴豆腐也是济源的小吃之一,它外表包泽偏黄,咬下去的瞬间酥软而不腻,入口清香,最为适合牙齿不好的老人品尝的一道风味小吃,锅贴豆腐它不止吃起来入味,而且在当地很受欢迎。
(8) 土馍也是有着很长的历史,在当地几乎每家每户都会在家里亲自制作的一道小吃,它外表偏黄,吃起来口感很好、喷放香气、看起来有食欲、外酥里软,味道很浓,而且保存时间很久,喜欢吃的小伙伴可以品尝一下。
1.柿槟光头饭店
来到济源当然要尝一尝炒饸饹,这家的炒饸饹堪称一绝,不仅吃起来十分劲道,有嚼头,而且香味完全融入到饸饹中,口感极佳。这里的炒小米、甲鱼泡馍、牛肉泡馍都是十分美味的。
2.拜记压板肉
这家店已经拥有三代人的历史,在济源已经属于老字号餐饮店了。这家压板肉是远近闻名的,许多周边城市的人慕名来这里吃,当然如果你6月至9月会错过这道美食,因为天气原因店里不做压板肉。
3.袁记一碗香
这家店之所以被列在这里,是因为它有一道独特的美食——囫囵。它的名字听起来虽然怪怪的,其实它所选取的食材都很常见玉米、面包、牛肉、大葱等。形如圆球,味道香浓。
4.国河饭店
这家点外部装修十分俭朴,陈设也十分简单,刚进这家店时你可能会对这家店保持怀疑,但是你吃过他们的菜之后一定会大为赞叹。特别是这家的望乡鱼、芝麻姜片、炸凉粉、炸鱼鳞、酸菜鱼头面等都值得被推荐的。
5.平安炒面
根据名字我们就能猜出,这是一家主打炒面的饭店,这家店虽然没有富丽堂皇的设计,但是干净整洁,让人舒服。坐下来点一份炒面、一碗肚丝汤、一瓶冰爆爽,几瓣蒜,这简直是就是吃炒面的最佳方式。
6.锅盔芽
这是济源特色美食之一,这家店是由一对老夫妻经营的,他们做了20多年,一直都不涨价,如今还是1.5元/个,正如这锅盔芽的价格,它的味道也依旧地道,脆脆的,有嚼劲。
7.世青砂锅居
这家砂锅店之所以这么受欢迎,是因为它的制作工艺精良、地道。老板坚持每天煮新鲜的肉原汤,保证面汤的鲜美,再搭配上好的粉条、海带、豆腐皮、牛肉等。这砂锅是不可能不美味的。
8.曾宜坊信阳菜
虽然这家店主推信阳特色菜,但是依然吸引了无数的本地居民来这里下馆子。该店装修精致,服务工作做得好,炒出来的菜味道棒!最值得推荐的是红焖鱼杂、鱼头泡饭、羊油炒饭等。
9.祝记水煎包
在济源也能吃到美味的水煎包,祝记水煎包被公认为当地最高吃的水煎包店。外表金黄,酥脆,咬一口,里面的馅香、油汁顿时滑入口中,口齿盈香,让吃货们赞不绝口。
10.林坤麻糖
林坤麻糖大概是济源最好吃的一家麻糖店了,它虽然隐藏在农村的小作坊里,但是依然抵挡不住纷至沓来的吃货们。麻糖飘香十里,外皮酥脆,让人吃一次就忘不了它的味道。
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