美食技术,美食技术培训

1. 广西美食烹饪技术？
2. 58岁想学一门小吃技术？
3. 有小吃技术没本钱怎么办？
4. 想学小吃技术该怎么学？

广西美食烹饪技术？

一、特色肉丸

首先需要先准备食材，需要用到葱，香菇，五花肉，猪网。第一步是制作馅料，因为这道美食需要包的，所以需要准备好美味的馅料。馅料需要用到香菇，葱和五花肉。先将香菇泡开，这里要用干的香菇，这样才会有更香的味道。接着把五花肉切成肉沫，再将葱切碎，我们需要用到的只有后面白色的部分，最后将泡好的香菇同样切碎。

接着将刚才切碎的材料全部放在一起，加上一勺盐，胡椒粉，适量的酱油，最后还有桂林特色的腐乳半块，还有半勺淀粉。接着搅拌均匀进行腌制，让肉沫入味，这样馅料就基本算是完成了。接着的一个步骤就比较繁琐了，需要将馅料包在洗干净的猪网里面，然后根据自己喜好决定大小。

包完之后，记得需要用牙签将开口处串起来，这样防止等会烹饪的时候流出馅料。最后把所有肉丸都串号之后就可以开始烹饪了。架锅子后，点火，倒油，不需要等油温上升，直接将肉丸子丢进油锅里面，开始炸就行了。炸到最后金***就基本可以起锅了，稍微大点的肉丸就需要炸久一点。

58岁想学一门小吃技术？

譬如现在的肠粉技术，卤菜技术，营养粥技术，羊汤技术等等，我认为都非常有意义而且能挣钱。我有个朋友，也是中老年，现在自己摆个卤菜摊，过得像神仙，上了一辈子班，也没有见他潇洒过，到老了现在还风光起来了，买了一辆二十多万的车，整天在老友圈里显摆。所以，我建议一些中老年朋友，在身体容许的情况下，就去学习一门小吃技术，没什么难度，也没有门槛，挣钱多少暂不谈，自己玩得开心就好。

有小吃技术没本钱怎么办？

有小吃技术没有本钱，可以有很多种方式。

一是，把小吃技术进行变卖，换取现金，获得自己的创业启动资金。

二是，跟亲朋好友借钱，启动自己的小吃生意。

三是，跟银行申请经营***，现在申请还是比较容易的。

四是，合伙创业，以技术入股，邀请有资金的人一起加入。

想做小生意，有技术没本钱，可以找亲戚朋友借啊！写好借条，做小吃本钱不需要太多，而且自己有技术，等挣钱以后，就立马把钱还给亲戚朋友就可以了。

如果亲戚朋友也没有多余的钱借给你，可以去银行咨询一下***，并说明自己的情况，或者也可以用花呗，现在很多人的花呗额度都是几万，后期可以选择分期还款就可以了。

有技术没钱不用愁，找对方法就可以了。

现在国家鼓励年轻人自主创业，在资金方面有支持。

还可以***，准备好一下资料。

1 你本人的所有证件必须带齐了

2 你必须有抵押的东西《比如；房子，就必须要带齐房产证》

3 签同意书的时候，必须注意

1 还款日期

2 ***利息

自主创业优势：能发挥自己的创新思维，不受上级的约束，拥有支配权；自主创业劣势：风险大，工作时间长，需要一定的资金和人脉。

想学小吃技术该怎么学？

1，投资少，见效快，我全程投资，4500左右即可运转，包括，熬粥设备，原材料，推车，刚开始生意差，前一个星期每天120左右营业额，一个星期后，每天350左右，稳步上升，现在基本每天保持450左右营业额，每天6点出摊，9点收摊，准确的说，22天回本，因为我是***，9点半还要上班。

2，技术含量不高，起步低，无年龄限制，摆摊卖粥，适合任何想创业成年人，或者想做***的人，技术含量低，商业粥，在家庭做法中适当稍加改进，就成了商业粥，颜色自然，纯正，口感好，稠稀适中，

3，市场需求大，五谷杂粮养生粥，老少皆宜，一年四季都受欢迎，夏天，天热人们早上起来一般没食欲，喝碗粥，是一般人首选，冬天，早上喝碗粥，身体热乎。在吃两个包子就饱了。现在人对养生很重视，大鱼大肉吃多了，很少吃杂粮，所以早上喝碗杂粮粥，经济实惠，又养生，一碗粥加两个包子或者两个馒头，只需五块，吃的又饱又舒服，试问现在早上过早五块钱能吃啥有这么实惠的？这就是我一出摊，周围摆摊的生意量大减的原因，

4，成本低，利润高，一斤米可以熬9到11碗粥，我定价是3块一碗，450毫升的一次性碗，这利润你也可以算出来有多大，不相信的话，自己在家用一斤米熬一锅粥出来，看是不是可以装9到11碗。

5，局限性大，摆摊卖粥，生意稳定后，可以适当加其它品种，比如，包子馒头花卷，油条，煎饼，等，比如我现在正在找门面，有适合的门面就全职做养生粥，开粥铺，增加其它品种，随时做好扩大规模的准备，有的小吃不适合开店，只适合摆摊，开店做养生粥的粥铺很多，并且生意都不错，