huangp1489 发布于2025-05-16 05:33:23 地方美食 5 次
这几年新疆菜很火,新疆风味餐厅开得也比较多。推荐几家我去过的,感觉值得推荐的吧:
1、海尔巴格大饭店。位于延安路,这是一家装修风格独特,民族风情浓郁的***尔族餐厅,集中了几乎所有新疆传统美食且味道很好。
2、穆萨烧烤。在***有好几家店,有几道凉菜(其中有道凉粉)做得很好;还有烤牛肉,烤羊肚很好吃;尤其是烤包子,我认为在***能排第一。
3、石榴红了疆滋疆味。这应该算是一家网红餐厅,生意火爆。店里的鸽捞面,菌丝面,还有面包羊腿等很有特色。
4、楼兰秘烤。也是生意火爆,包厢要提前好几天预定,散台常需要排队等位。这家餐厅价格适中,馕坑肉,烤羊肝,原味烤肉,烤鲈鱼,烤土豆都很好吃。
我是一吃货,是新疆传统美食的顽固爱好者,所以我自信我推荐的这几家餐厅是比较靠谱的[呲牙]谢谢我。
北平站君2018年3月初,公务出差在新疆***待了一个礼拜,人生第一次进“西域三十六国”哦(新疆人民的掌声哗啦啦的),首都机场飞往***地窝堡机场航班准点到达。
***市与内地有两个小时时差,早上八点天才亮,晚上七八点天才黑,所下榻的瑞豪国际酒店每进一次酒店大门,都得安检
在北平君下榻的瑞豪酒店附近,有一家叫做鸽膳堂,这家拌面我觉得有特色------各位看官,下图中的鸽子瞄到没
说到这里,北平站君也大不易啊,长途奔波,好不容易挖掘出这家特色店,出差很辛苦,再加点小烧烤,美滋滋啊,漫漫长夜肚子里有货,而且还是硬货
北平站君自认为也是资深标准吃货一枚,要问***哪里好吃,通过这一个礼拜的初来乍到,自有自己的一番亲身经历,铁路局文化宫的八街市场口的八姐大盘鸡那就是有特色,有特点,有吃头,有图有真相啊,走起,来一波
不过瘾是吧,再来一波,来之前,得关注一下北平站君啊,从大北平来躺***,我容易么,关注一下子嘛
随鸡来份拌面嘛,爽歪歪啊,八姐大盘鸡拌面,真心推荐一下,连北平站君都说好
酒店旁边“一支秀可可抓饭”,北平站君来***吃了第一顿手抓饭,倍儿棒
欢迎各位看官,欢迎新疆的各位朋友,大家一起红起来,一起火起来,聊聊***乃至新疆,西域的美食
寻味新疆,这些特色的美食,让你尽情的吃过瘾。
如果说西藏是最后的纯净天堂,那么新疆绝对是最后的人间天堂。沙漠、戈壁、雪山、绿洲,你所能想象到的美景在新疆都能找到,不仅如此,除了新疆的美景抓眼,新疆的美食,更是令人胃口大开,这样双管齐下的进攻,想让旅人不驻足停留,那就是对旅人最大的折磨了。今天小编就带您看一看,这个秘境,到底有哪些让人留恋不忘的美食吧!
第一个登场的必定是羊肉串,大概在每个人的城市,都能听到这样的叫卖声吧,羊肉串羊肉串,新疆的羊肉串了!配合着新疆人独特的口音和弹舌,反而多了几份异域的感觉。
传统的新疆羊肉串,由于肉质非常的鲜美,几乎是不放任何调料进行加工的,它们把胡杨点燃,架上烤架,随着木材的燃烧,自然浸入了胡杨木材的香气,烟熏又避开了羊肉的膻味,没有吃过胡杨烤羊肉串,就等于没有吃过羊肉串!
第二个登台的是大盘鸡。这算是新疆广为流传的第二道美食了吧,大街小巷特别是高校门口总能找到售卖的店家。大盘鸡的用材也很普通,不过是鸡肉和土豆而已,但绝就绝在了,土豆甜、沙、糯,鸡肉嫩、滑、鲜,再加上洋葱和辣椒的点缀,这样一份口感多样、色香味皆备的美食不走遍中国大地都说不过去了!
第三个,隆重登场的是烤全羊!这可是新疆的第一大名菜啊,提起烤全羊,大家第一个想到的可能是内蒙古,如果你不小心忽略了新疆,那就是人生一大憾事了。肥羊羔去除羊蹄、内脏,用精致面粉、孜然、盐水、鸡蛋等制作成糊,涂抹的羊羔的全身,再放进特别制作出来的馕坑里去烤,期间得要不停的翻转,保证均匀受热,注意需要把坑口盖严实,这样出来的羊肉肉嫩,皮焦,绝对的美味。
第四个要介绍的是手抓饭,手抓饭是当地少数民族喜欢的一种吃法,顾名思义,就是用手抓着吃的饭,主要的原材料就是洋葱、大米、胡萝卜和羊肉焖制,米饭晶莹油亮,香气满屋,大口吃肉、大口喝酒的豪迈就在这个时候体现的淋漓尽致了。倘如加了葡萄干或者是桃干等干果作为配料,就叫甜饭或者素饭 。
第五个出场的是馕。馕在新疆人民的生活中有多重要呢?有这样的一句俗语,大概是说当地人能一整天都不吃菜,但是做不到一整天都不吃馕,这是一种有点像烧饼一样的食物。有的脆,有的软,还有加了肉在里面的。新疆土地面积大,但是人少,古时候交通并不方便,食用馕这种水分少,容易保存的食物,在沙漠中可以给人提供足够的热量,也就这么流传下来了。
最后不得不说的就是新疆的水果,这里也就不拘泥在哪一种水果上了,瓜果飘香这四个字本来就是形容新疆的,小学课本上学到的所有知识点,光照好、温差大都为瓜果提供了足够的甜份,习惯水果的人可不能错过。
***小吃特产有新疆大烤馕(30个)〈100斤〉,新疆大盘鸡(大盘整只)〈100斤〉,新疆炒米(大碗5斤),新疆红柳木串串新疆烤羊肉大羊肉肉串(100串)〈500斤〉。
新疆大盘鸡、椒麻鸡、烤羊肉、烤全羊、米肠子面肺子、胡辣羊蹄、鸽捞面等等,都是到***必须要吃的美食,特别推荐朋友带我们去的牧羊先生餐厅,味道特别好,价格也实惠,还有表演 ,连我朋友都说很少吃到每道菜都这么正宗的新疆美食餐厅,点赞!
太多好吃了牛羊肉大家都知道我就不说了。我说点我喜欢吃的小吃吧!
椒麻鸡 要吃儿子娃娃的,
凉粉 要吃带牛肉鸡蛋羹的那种,
凉皮 伊犁66凉皮厚油多,石河子八 毛的薄,口味清淡一点,但好吃。
薄皮包子 伊犁巴彦岱的不错。
各种拌面拌面拌面各种抓饭抓饭抓饭
羊杂羊杂汤太多了不好意思我饿了开吃。
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