四川美食-四川美食有哪些

1. 四川各市都有哪些美食？
2. 四川小吃都有什么？
3. 四川有什么小吃？
4. 你知道的四川十大经典川菜有哪些呢？
5. 成都10大暴利小吃排行榜？
6. 上过舌尖上的中国的四川名吃？

四川各市都有哪些美食？

四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？

一、四川火锅 四川火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。 相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。

四川各地美食很多，我就挂一漏万简单介绍几个。广元，各种豆腐。绵阳，米粉。德阳，干锅(发源地)、回锅肉。乐山，串串、豆腐脑、钵钵鸡、麻辣汤、跷脚牛肉。雅安，雅鱼 (人工)。西昌，烤鱼。甘孜、阿坝，藏餐。成都没介绍，肯定要到，自己体验吧，火锅小吃。当然川菜、火锅川内随地可见，且各有千秋，保你满意！

四川各地美食很多，我就挂一漏万简单介绍几个。广元，各种豆腐。绵阳，米粉。德阳，干锅(发源地)、回锅肉。乐山，串串、豆腐脑、钵钵鸡、麻辣汤、跷脚牛肉。雅安，雅鱼 (人工)。西昌，烤鱼。甘孜、阿坝，藏餐。成都没介绍，肯定要到，自己体验吧，火锅小吃。当然川菜、火锅川内随地可见，且各有千秋，保你满意！

说到四川美食就不得不提到成都市

成都市的麻婆豆腐是出了名的经典好吃😋，属于川菜系，主要原料有豆腐，牛肉末，辣椒🌶️花椒等，距今已有一白多年的历史。

自贡市的牛佛烘肘，最好吃的不是里面的肉，而是皮和肥肉，那口感肥而不腻，入口即化，很有弹性，一块一块的，很是过瘾。

还有燕窝丝，看起来好像春卷一样，看着就香甜可口。

还有就是攀枝花市的凉粉和卷粉，尤其是在炎热的夏天，吃上一口，那感觉真的太爽了，泸州的白糕也是很不错的。希望喜欢😘的朋友可以去试试四川的美食，因为好吃😋的实在是太多了，就不一一列举了。

说到四川美食就不得不提到成都市

成都市的麻婆豆腐是出了名的经典好吃😋，属于川菜系，主要原料有豆腐，牛肉末，辣椒🌶️花椒等，距今已有一白多年的历史。

自贡市的牛佛烘肘，最好吃的不是里面的肉，而是皮和肥肉，那口感肥而不腻，入口即化，很有弹性，一块一块的，很是过瘾。

还有燕窝丝，看起来好像春卷一样，看着就香甜可口。

还有就是攀枝花市的凉粉和卷粉，尤其是在炎热的夏天，吃上一口，那感觉真的太爽了，泸州的白糕也是很不错的。希望喜欢😘的朋友可以去试试四川的美食，因为好吃😋的实在是太多了，就不一一列举了。

四川小吃都有什么？

四川小吃种类繁多，以下是一些常见的四川小吃：

龙抄手：这是一种特色的四川小吃，其特点是皮薄馅嫩，酱汁香辣可口。

夫妻肺片：这是一道以牛肺为主料，配以多种调料和香料制成的四川小吃，味道麻辣鲜香。

担担面：这是一种以面条为主料，配以特制的酱汁和调料的小吃，味道麻辣可口。

钟水饺：这是一种以猪肉馅为主料，配以特制的醋和辣椒酱制成的小吃，味道酸辣可口。

酸辣豆花：这是一种以黄豆为主料，配以多种调料和香料制成的四川小吃，味道酸辣可口。

灯影牛肉：这是一种以牛肉为主料，经过腌制和烤制而成的四川小吃，味道麻辣鲜香。

宜宾燃面：这是一种以面条为主料，配以特制的酱汁和调料的小吃，味道麻辣可口。

鸡丝凉面：这是一种以面条为主料，配以鸡丝、黄瓜丝等制成的小吃，味道清爽可口。

凉糕：这是一种以糯米为主料，经过蒸煮和冷藏制成的四川小吃，味道软糯可口。

叶儿粑：这是一种以糯米粉为主料，经过蒸煮和油炸制成的四川小吃，味道香脆可口。

以上只是四川小吃的一部分代表，四川还有许多其他特色小吃等待你去发现和品尝。

1、水煮牛肉；

2、担担面；

3、四川泡菜；

4、酸辣豆花；

5、赖汤圆；

6、钟水饺；

7、叶儿粑；

8、口水鸡；

9、夫妻肺片；

10、麻辣鸡；11、棒棒鸡；

12、酸菜鱼；

13、张飞牛肉；

14、龙抄手；

15、玻璃烧卖；

16、伤心凉粉；

17、燃面；

18、茶泡饭；

19、冰粉；

20、灯影牛肉。

四川有什么小吃？

         四川小吃有100斤腊鱼，虾辅食，煮猪蹄冻，小面油辣子，肯德基蛋挞，天津蜜三刀，川味酱肉，腊鲢鱼100斤，松露巧克力，热辣芝士奇多脆条，伊宁市年夜饭。

你知道的四川十大经典川菜有哪些呢？

你好，我是吃货一二三，很高兴来回答你这个问题！

川菜最近几年是火遍全球了，以它特有的魅力四面开花，到处都能看到川菜的影子！而川菜最经典的十大菜肴，我个人觉得有以下菜肴。

第一，开水***。提到川菜，大家第一蛋液就是重油重味。油多，配料多。而国宴上的开水***，却颠覆了国人对川菜的认识。开水***，顾名思义，这道菜的主角就是***，取白菜心一颗，放在经过无数次锤炼的像白开水一样的高汤里，蒸好后就可以上桌食用了。而最难的就是这白开水一样的高汤，一般都会提前一天到两天来制作。用到的料也有很多，喜欢的朋友可以去搜搜，我就不在此多说了。

第二，鱼香肉丝。这也是川菜有代表性的菜，以复合味道而出名，没有鱼肉却吃出了鱼的味道。

第三，回锅肉，在四川，蒜香四溢的回锅肉，没有一户家庭离得开这道菜。一般是以五花肉或者是后臀肉的第二刀来做原料，用开水煮到八成熟，捞出切片，然后开始煸炒，让肉片稍微卷起后，再加蒜苗，快速翻炒后，等蒜苗炒熟后就可以装盘食用了！

第四道菜，就是麻婆豆腐了，这道菜也是以味著称。简简单单的菜豆腐，却让四川人给赋予了麻，辣，鲜，香，的复合味道。

第五道菜，应该是水煮系列吧！水煮鱼，水煮肉片！

后面的有白切肉片，火锅，等等菜肴，所谓的味在四川，川菜，讲究的是一菜一味，百菜百味的风格，你只有去真正的去吃了后，才能体会到川菜的魅力。

我是吃货一二三，以上就是我的回答，希望对你有所帮助。也欢迎大家在评论区进行讨论，也希望大家能给我点个关注或者是点赞哦！谢谢大家！

1、四川火锅以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。2、水煮鱼水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜3、回锅肉回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身4、麻婆豆腐麻婆豆腐是有名的传统川菜之一5、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道地道的川菜，6、水煮肉片水煮肉片是一道汉族传统名菜7、辣子鸡辣子鸡是四川特别有名的一款美食8、酸菜鱼酸菜鱼是重庆菜的代表之一9、宫保鸡丁宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一10、毛血旺毛血旺是成都有名的小吃

不要说十大这种某音标题，川菜专业点叫四大天王——即回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐，担担面。

一般正规五星级酒店招川厨试菜，就看这四样是不是拿的过勾。

同时，这四样也经常出现在川人的家常饭桌上。

但，为了回答题主的问题，我还是按照自己的看法排一个十大川菜吧。

川菜类别于其他菜系重点就是凉菜（冷盘）占比很高，有的超过三分一一。

它们是——蒜泥白肉，夫妻肺片，红油兔丁，四川泡菜

热菜：回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐，水煮牛肉

面点：担担面

以上仅为个人之见，不喜勿喷

很荣幸能回答这个问题，十大经典川菜是那十道？个人认为是:

1、麻婆豆腐

2、宫爆鸡丁

3、夫妻肺片

4、鱼香肉丝

5、毛血旺

6、回锅肉

7、东坡肘子

8、水煮鱼

9、水煮肉片

10、东坡肉

成都10大暴利小吃排行榜？

您好，1. 麻辣烫：成本低，口味美味，广受欢迎，利润高。

2. 烤串：成本低，口感好，销量大，利润高。

3. 烤鸭脖：成本低，口感好，销量大，利润高。

4. 小龙虾：成本低，口感好，价格高，利润高。

5. 烤肉串：成本低，口感好，销量大，利润高。

6. 煎饼果子：成本低，口感好，销量大，利润高。

7. 煮炸串串香：成本低，口感好，价格高，利润高。

8. 鸡公煲：成本低，口感好，价格高，利润高。

9. 羊肉串：成本低，口感好，销量大，利润高。

10. 糖葫芦：成本低，口感好，销量大，利润高。

您好，1. 麻辣烫：成都的经典小吃之一，辣味浓郁，口感十分好。

2. 烤冷面：烤制出来的韧性十足，口感独特，味道鲜美。

3. 前门串串：串串香浓郁，口感鲜美，价格实惠，是成都人最爱的小吃之一。

4. 珍珠奶茶：成都的奶茶店很多，珍珠奶茶是其中最受欢迎的一种。

5. 糯米糍：外皮糯软，内馅丰富，口感十分好。

6. 麻辣兔头：成都人喜欢吃兔头，麻辣兔头更是让人难以忘怀。

7. 豆花米线：成都的米线店很多，豆花米线是其中最受欢迎的一种。

8. 担担面：成都的担担面是一道经典小吃，辣味浓郁，口感独特。

9. 烤鱼：成都人喜欢吃烤鱼，烤出来的鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

10. 麻辣香锅：成都的麻辣香锅十分出名，让人一口接一口。

上过舌尖上的中国的四川名吃？

1、成都小吃——钟水饺、赖汤圆、三大炮、蛋烘糕

来成都，要问什么小吃好吃，很多人都会推荐钟水饺、赖汤圆、三大炮、蛋烘糕这几种小吃，这几种小吃名气也非常响亮，但味道究竟如何？听有红鸡毛店娓娓道来。钟水饺很多人说没有东北水饺好吃，味道就很平常、赖汤圆的汤圆也没有太大的特色，就是香甜软糯的芝麻汤圆而已。但三大炮和蛋烘糕是很多人的爱，三大炮很受女孩欢迎，软糯细腻，香甜润口，很好吃。蛋烘糕更是一绝，酥嫩爽口，蓬松酥软，口味也多样，受到大众喜爱。

2、攀枝花小吃——鸡棕卷粉

鸡棕是攀西地区的一种野山菌，味道鲜美，营养丰富。鸡棕卷粉是以米卷粉为主料，用云腿和鲜鸡棕菌做辅材，再加上姜蒜等调味料，让鸡棕卷粉Q弹粑糯，汤汁可口，十分具有攀西的地方特色。去攀枝花游玩的朋友，可以去品尝一下。

3、乐山小吃——钵钵鸡、豆腐脑、炸串串、粉蒸牛肉

很多人去乐山旅游，都是为了它的美食。豆腐脑、钵钵鸡的知名度全国闻名遐迩。嫩滑咸香，热腾腾的豆腐脑深受四川吃货的喜欢。钵钵鸡更是远近闻名，香辣爽口，皮脆肉嫩，咸香回甜，风味十足，吃了会上瘾。炸串串和粉蒸牛肉更是逛街的佳品，边逛街边吃小吃，也是乐山一道亮丽的风景。

4、宜宾小吃——宜宾燃面、双河豆花、柏溪潮糕

舌尖上的中国就出现了宜宾燃面，宜宾燃面享誉全国，在全国都能看到它的身影，劲道的吗面条口感，香辣的味道简直是吃了还想吃。双河豆花味道也十分符合宜宾爱吃辣的特性，醇香的豆花淋上香辣的红油，味道美味，***开胃。柏溪潮糕更是被评为中国名小吃，曾是慈禧最喜欢的南方小吃之一，香甜绵软，细腻爽口。

5、自贡小吃——冷吃兔、担担面、蜂窝土豆

都说四川的美食，自贡奉献了一半，足以说明自贡美食有多少了。自贡冷吃兔好评如潮，是出了名的美味小吃，冷吃兔鲜香麻辣、嚼劲十足，好吃过瘾，深得吃货喜爱。担担面的名头也响亮已久，一度被认为是成都的名小吃，但有红鸡毛店为自贡正名，担担面起源自贡，面条劲道，鲜香美味。蜂窝土豆的知名度没有那么高，但口味酥香爽口，甜而不腻，也还不错。

四川各地好吃的小吃，还有内江的油炸粑、资阳的安岳米卷、泸州的黄耙、德阳的八宝油糕等等