江西九江美食_江西九江美食介绍特色美食

本文目录一览：

• 1、江西九江有哪些不可错过的美食
• 2、九江必吃的十大美食
• 3、江西九江的美食有哪些
• 4、九江本地传统美食推荐

江西九江有哪些不可错过的美食

1、九江桂花酥糖 九江桂花酥糖是九江的传统名点，也是九江著名的传统糕点小吃，它选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。萝卜饼 萝卜饼是九江市的地方传统名吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成。

2、九江桂花茶饼是江西四大糕点之一，起源于唐代，以其皮脆馅酥、香甜爽口而闻名。 豆参煮鱼头是九江的传统美食，以其高汤浓汁、鱼肉绵软、汤鲜香美而受到欢迎。 都昌米饺是九江都昌地区的特色美食，以大米为皮，五花肉为馅，是当地逢年过节的必备食品。

3、此外，白浇雄鱼头、小乔炖白鸭、板栗炖鸡汤等也都是九江的特色美食。它们各有特色，有的鲜辣可口，有的滋补养生，有的香甜醇厚，共同构成了九江丰富的美食文化。九江鱼块作为九江鱼宴的代表菜，以其油而不腻、味重鲜辣、口感肥厚而著称。

4、桂花茶饼，是江西九江传统名点，为江西四大糕点之一。江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。特色：“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”。豆参煮鱼头 豆参。俗话说：参为难得之宝。二者，鳙鱼。二者俱齐之后，制成豆参煮鱼头。

5、江西九江地处长江沿岸，鄱阳湖之滨，饮食文化融合了赣菜特色与江湖鲜味，以下是一些当地特色美食推荐： 九江茶饼 特点：江西四大糕点之一，以芝麻、桂花、茶油等为原料，外酥内香，甜中带咸，茶香浓郁。推荐：传统口味有桂花、椒盐，可搭配庐山云雾茶食用。

6、江西九江著名的十大美食鄱湖胖鱼头 鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。

九江必吃的十大美食

推荐地点：九江市区卤味店。 九江烧饼 特色：九江烧饼外皮酥脆，内馅丰富，常见的有芝麻、糖、肉馅等。烧饼香脆可口，是九江人早餐的常见选择。推荐地点：九江市区早点摊、烧饼店。 九江豆皮 特色：九江豆皮是用豆浆制成的薄片，口感柔韧，通常用来煮汤或炒菜。豆皮富含蛋白质，营养丰富。

简介：云居山笋干烧肉是九江的特色菜品之一，选用云居山的优质笋干和五花肉为主料，经过精心烹制，肉质酥烂，笋干鲜美，是一道营养丰富的佳肴。武宁炖板鸭：简介：武宁炖板鸭是九江武宁县的特色菜品，以板鸭为主料，加入多种调料炖制而成，鸭肉酥烂，汤汁浓郁，是九江人喜爱的传统美食之一。

江西九江著名的十大美食鄱湖胖鱼头 鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。

赣菜：赣菜是江西省的地方菜系，九江作为江西省的一部分，赣菜自然也是九江的特色美食之一。赣菜以酸、辣、鲜、香为特点，口味独特。 九江鱼粉：九江鱼粉是九江的一道特色小吃，以鱼肉为主要原料，口感滑嫩，味道鲜美。 九江烧麦：九江烧麦是九江的传统小吃，皮薄馅大，口感鲜美，深受食客喜爱。

首先，鄱湖胖鱼头作为九江的招牌菜，以其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富而著称。胖鱼头取自鄱阳湖，赣味浓厚，位列十大赣菜之首。品尝这道菜，仿佛能感受到鄱阳湖的壮阔与九江人民的热情。接着是酒糟鱼，一道源自鄱阳湖的地方传统名菜。以半斤左右的鲫鱼为原料，经过腌制、晾晒后，放入酿好的米酒中封存。

以下是九江一些好吃的特色美食：萝卜饼：以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成。色泽金黄，外脆里嫩，鲜香可口，被评为“赣菜十大名小吃”。修水哨子：源于修水，是省级非物质文化遗产。用芋头、红薯粉配特色馅料，如腊肉、韭菜等，蒸熟后清香绵柔，皮薄馅多，口感筋道Q弹。

江西九江的美食有哪些

1、推荐地点：九江市区卤味店。 九江烧饼 特色：九江烧饼外皮酥脆，内馅丰富，常见的有芝麻、糖、肉馅等。烧饼香脆可口，是九江人早餐的常见选择。推荐地点：九江市区早点摊、烧饼店。 九江豆皮 特色：九江豆皮是用豆浆制成的薄片，口感柔韧，通常用来煮汤或炒菜。豆皮富含蛋白质，营养丰富。

2、九江茶饼 特点：江西四大糕点之一，以芝麻、桂花、茶油等为原料，外酥内香，甜中带咸，茶香浓郁。推荐：传统口味有桂花、椒盐，可搭配庐山云雾茶食用。 萝卜饼 特色：九江街头经典早餐，用米粉浆包裹白萝卜丝煎至金黄，外脆内软，咸香微辣。

3、江西九江著名的十大美食鄱湖胖鱼头 鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。

九江本地传统美食推荐

1、九江本地传统美食推荐如下： 南峰豆参 简介：南峰豆参是九江都昌县的传统名产美食，以乌豆和黄豆为原料精制而成，色泽金黄，清香可口，富含营养。特色：长约三寸，体形溜圆，是当地美食中的珍品。 九江茶饼 简介：九江茶饼，又称浔阳楼茶饼，是九江地区的特色美食。

2、豆参煮鱼头，是九江境内鄱阳湖地区的一种特色美食。整道菜的制作工艺非常考究，主要以当地豆参加鄱阳湖所产5斤以上鳙鱼为原料，经过传统的烹饪方式加工而成。成菜后豆参饱吸高汤浓汁，一口咬下热汤四溢，绵软如絮，鱼头松而不散，肥而不腻汤若入口鲜美无比，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。

3、推荐地点：九江市区早点摊、烧饼店。 九江豆皮 特色：九江豆皮是用豆浆制成的薄片，口感柔韧，通常用来煮汤或炒菜。豆皮富含蛋白质，营养丰富。推荐地点：九江市区传统餐馆、小吃店。这些美食不仅代表了九江的饮食文化，也展现了当地的风土人情。

4、武宁棍子鱼：武宁棍子鱼是一道具有地方特色的传统菜肴。这道菜选用当地特有的一种叫做“棍子鱼”的小型鱼类为主料，通过特殊的烹饪技巧，使鱼肉保持原汁原味的同时，肉质鲜嫩无比。常见的做法是清蒸或是红烧，都非常受欢迎。庐山云雾茶：虽然不是美食，但提到九江的传统特产，不得不提庐山云雾茶。