huangp1489 发布于2024-08-19 08:52:51 地方美食 74 次
食材清单
番茄 3个 、 鸡蛋 4个 、 盐 适量 、 白糖 少许 、 橄榄油 适量
烹饪步骤
1/7
番茄洗净顶部切十字,过开水1分钟,去皮。
2/7
鸡蛋液准备好,去了皮的番茄切滚刀块(多边形的块)。
3/7
大火,油锅九成热倒入蛋液,转圈移动一下,翻面,待金黄关火出锅备用。
4/7
5/7
炒到番茄变软,番茄汁浓稠。
6/7
加入鸡蛋块炒匀,加入盐和少许糖调味。
西红柿炒鸡蛋是我最喜欢吃也是我最拿手的一道美食,首先,取两个西红柿,洗净,剥皮,切块放盘子里面备用,把四个鸡蛋打到碗里搅拌均匀备用起锅烧油,先放入鸡蛋把鸡蛋把要搅和的太碎炒好放碗里,不用放油,锅里放西红柿炒烂把炒好的鸡蛋放里面放盐,糖味精,出锅
西红柿炒鸡蛋这道菜,首先西红柿含丰富的维生素c,维生素e,维生素b和胡萝卜素,具有抗氧化功效,并且西红柿口感酸酸甜甜,能够增强食欲,鸡蛋含有优质蛋白,西红柿炒鸡蛋从色系和味道加其营养都是一道不错的美食,适当吃些西红柿炒鸡蛋,有利于身体健康。
西红柿炒鸡蛋是大家都喜爱的一道菜,这样做味道更是一绝。
碗里打两个鸡蛋,用筷子搅散,热火凉油,油温八成倒入鸡蛋液,定型后翻炒15秒,再倒入切碎的西红柿块,翻炒10秒,加入5克食用盐,3克鸡粉,5克胡椒粉,3克蚝油,翻炒30秒,出锅装盘,一道下饭的西红柿炒鸡蛋就出锅喽,拌饭可以吃两大碗。
西红柿炒鸡蛋也称木须柿子。三个鸡蛋打入碗中搅匀,放入适量盐,两到三个西红柿洗净,切成片或者块状备用,炒锅烧热加入适量植物油,油温六成热放入鸡蛋炒至定型盛入盘子里,锅里再放入少许油,油热加入西红柿翻炒约一分钟,加适量盐,白糖,再把炒好的鸡蛋炒几下加葱花就可以出锅
鸡蛋是人们日常饮食中常见的食材之一,不仅味道鲜美,而且营养丰富。它可以用于制作各种美食,下面就为大家介绍几种利用鸡蛋制作的好吃美食。
首先是鸡蛋炒饭。鸡蛋炒饭是一道非常常见的中式快餐,简单易做,口味丰富。只需将鸡蛋打散后加入米饭、蔬菜和适量的盐、胡椒粉等调料进行翻炒,即可制作出香气四溢、色香味俱佳的鸡蛋炒饭。
其次是鸡蛋羹。鸡蛋羹是一道口感滑嫩的传统汤羹,制作方法简单。首先将鸡蛋打散,加入适量的高汤或清水、盐、胡椒粉搅拌均匀,然后用漏网过滤去掉蛋筋,最后将混合液倒入容器中,隔水蒸煮约10分钟左右即可。鸡蛋羹的营养丰富,适宜大人和小孩食用。
接下来是鸡蛋饼。鸡蛋饼是一道流行于东亚地区的小吃,制作简便,味道美味。将鸡蛋打散后加入葱花、面粉、盐、胡椒粉等调料,用锅煎熟即可。鸡蛋饼可口嫩滑,可以作为早餐、下午茶或夜宵的选择。
最后是蛋挞。蛋挞是一道以鸡蛋为主要原料的西式甜点,外皮酥脆,内里绵软。制作蛋挞时,将鸡蛋和牛奶、糖等混合倒入挞皮中,经过烘烤即可制成。蛋挞味道浓郁,口感丰富,是许多人喜爱的甜点之一。
总结起来,鸡蛋可谓是美食界的一颗明星,不仅多功能实用,而且制作简单。通过不同的烹饪方式,我们可以制作出各种美味可口的鸡蛋菜肴,满足不同口味的人们的需求。大家可以根据自己的喜好,尝试用鸡蛋制作出更多好吃的美食。
是黄金三色蛋
黄金三色蛋是一道可口小吃,主要原料有鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋。
把咸蛋、皮蛋铺在容器内,倒入蛋白,上蒸锅先蒸5分钟;蛋白与咸蛋、皮蛋混合的时候不要搅拌,如果搅拌的话容易把皮蛋的灰色带出来,蒸出来就不漂亮了,只要轻轻地晃一下分布均匀就好。
肉沫蒸蛋、西红柿鸡蛋汤 、虎皮蛋、韭黄炒蛋、荠菜炒蛋、豆角煎蛋、椿芽炒蛋、 豆腐 蒸蛋、葱花炒蛋、香橙蒸蛋、茉莉花鸡蛋、芦笋烘蛋、 五香卤 蛋、鸡蛋蚕豆米、 酒酿荷包蛋 、茶叶蛋、虾仁蛋饺、萝卜丝炒蛋、啤酒卤蛋、鸡蛋闷子、炸鹌鹑蛋、蘑菇炒蛋、湖南蛋、凉瓜炒蛋、黄金三色蛋鸡蛋、
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