huangp1489 发布于2025-01-12 02:41:57 地方美食 55 次
很多!!
穿越的:《九岁小妖后》《六岁小蛇后》《清恋祥云》《穿越之没有理由》《管青丝》·······
魔法的我只有短篇的,你要不要啊???
美食??无力~~不过上面的穿越中的《清恋祥云》中的女主有做很多美食,而且都有做法不知道算不算??
要选我哦~~
我是食色-生活,我来回答。
食色君最想穿越到北宋,和大文豪苏东坡“把酒问青天”再吃上一碗“东坡肉”。
古往今来,爱吃的文人数不胜数,却很少会大谈心得。唯有苏轼-苏东坡,对吃并不讳言,甚至自觉有趣。温婉时,他吟“正是河豚欲上时”;来劲了,他喊“日啖荔枝三百颗”。
苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。相传与苏东坡有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多。“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
他一生漂泊不定,然而热爱生活的他很少浪费时间感伤,贬到哪儿吃到哪儿,从猪肉到河豚,从荔枝到羊蝎子,体现了一个高级吃货的自我修养。读他的诗,未见美食面就已经让我们垂涎三尺了。
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”
“待他自熟莫催他,火候足时他自美”
世人皆知“东坡肉”,殊不知这道美食横空出世,全仰赖苏东坡坚定地走群众路线,才得到了境界的升华。相传,他在杭州做地方官时,发动数万民工在西湖堆筑长堤,并建桥畅通湖水,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田。这条长堤,改善了环境,既为群众带来水利之益,又增添了西湖景色。这就是后来被列为西湖十景之首的"苏堤春晓" 。
当时,老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事,听说他喜欢吃红烧肉,到了春节,都不约而同地给他送猪肉,来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉,觉得应该跟西湖的民工共享才对,就叫家人把肉切成方块,用他的烹调方法烧制,连酒一起,按照民工花名册分送到每家每户。众口赞扬,从此,中华美食宝库中又多了一道千古名菜——东坡肉.......
美食,也是古代文人墨客津津乐道的一个主题,对于他们来说,美食是舌尖上的享受更是生活的态度——人生在世,唯有美食和诗不可辜负!
杜 甫:爱吃鱼,“鲜鲫银丝脍, 香芹碧涧羹”
孟浩然:最爱吃,“故人具鸡黍,邀我至田家”“业已饮,遑恤他!”这句话用现在的话说就是“其他事都靠边站,生命中只有吃才是最重要的”。
仓山居士袁枚是一个可以和苏东坡媲美的诗人吃货,苏东坡什么东西都吃,会吃会做,而袁枚比较注重色香味俱全,他爱吃,也爱出去游玩,寻找美食来吃。袁枚还花费了一些时间、精力去编撰一本书,叫做《随园食单》,这里面就详细描绘了江浙地区的饮食状况和烹饪方法,还包括几百种菜肴、饭点、茶酒的制作,是中国非常重要的饮食著作。
书中自有黄金屋,书中自有鲜美食,美食不仅可以满足自己的口腹之欲,还可以更好地去品味沉淀在美食中的文化、历史、习俗。爱美食,这是古代诗人对生活积极面对的态度。酸甜苦辣,体会人间的百味。
那必须是皇宫里面御厨做的了,天下差不多最好的厨子都在给皇上做饭了,所以一定很好吃。
如果穿越的话,就去御膳房吃遍所有美食,再把它们都学会,然后回来的时候开一个饭店,哈哈哈。
非常感谢邀请,因为我对古代美食也不是很了解,但也知道闻名已久的“八大碗”“东坡肉”。
如果回到古代我想势必各种美食都想去尝尝,当然男人的梦想“园春怡”也想去小小的参观参观。
八大碗因为地区的不同口味也有所差别,八大碗最先是满族人家的平常菜肴,早期也只是满族人家食用。清朝乾隆期间,正值鼎盛时期。“满汉全席”在饮食业得到发展,满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”,满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。主要食材是柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼等!哎,饿了~
东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。
东坡肉,又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的***块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻,让人流连忘返。
追本穷源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国!有时间我还真得去找到发源地好好尝一尝!
首先谢谢分享与邀请
做为一个吃货如果让我能穿越到古代我想将中国的古代从头到尾的走一遍,尝尽各个朝代的美味佳肴。就算胖个二三十斤也值呀,哈哈吃货!
中国美食源远流长,光是《舌尖》介绍的美食已让人垂涎三尺了。我要是穿越到古代也不用去的时间太遥远,只要能穿越到清朝就行。那个时候有一个大席囊括了天下所有的美食,这就是“满汉全席”。
喜欢听相声都知道有一个“抱蔡明”。嘿嘿,错了是“报菜名”,里面说的就是“满汉全席”。你听:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂……。听着就解馋,口水直流,呵呵。吃货就是这样的!
“满汉全席”据说要吃三天才能坐完这个席。全席至少要有108道菜,菜菜精美、吃法讲究,真是集南北之大成呀。全席菜式取材广泛,荤素配搭、冷热交替,用料精细,山珍海味无所不包。通过满汉全席能领略到中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,如果能穿越到古代这就是我最想吃的美食。
我们对古代的看法很大一部分都是幻想。美好的想象,感觉都像电视剧里服装飘逸,飞檐走壁,帅哥网页,高冷皇帝,冷酷大侠。现实可能不是这样的,不过也不阻碍我对古代的各种幻想。
理想与现实啊
如果穿越到古代,我想吃的东西很多。
南宋时的杭州《当时称临安》,有煎白肠。皂儿糕。粉羹。馓子。义粥。豆子粥。重阳糕。春卷。丁香馄饨。炒鳝面。油酥饼儿。蒸饼。灌藕。炊饼。三鲜面。笋泼肉面。银丝冷陶。有近百种。
古代小吃摊
古代小吃摊
丁香馄饨
当然还有武大郎炊饼
蜜饯
其实对于古代的美食的渴望不是很大,只是想去原生态的,古色古香的街头逛一逛,吃遍各地的古老的传统美食。吃的就是一种感觉。
但是古代没有电,没有空调,没有汽车,没有手机,没有网络,女性还没有自由。针织女红不会,琴棋书画不通,种田不会,经商不精,中医不懂西医更难。在宅斗宫斗中估计活不过两集,所以我还是喜欢现代,但是还是很想去古代来一趟时空之旅。逛逛古代街头,吃吃各地美食。
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