huangp1489 发布于2025-01-22 23:50:49 地方美食 43 次
唐朝李白《将进酒,君不见》中的"烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯"描写的一副胡吃海喝的盛况。李白另一首《行路难.其一》的"金樽美酒斗十千,玉盘珍羞值万钱"***装的是高档名酒,玉盘装的奢侈的美味,这是富豪们奢华的生活。
唐朝张志和《渔歌子》的"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"指春天西塞山前白鹭成群飞过,桃花盛开,流水淙淙,鳜鱼肥壮是正当吃的季节。
吃吃喝喝、吃在碗里看在锅里、色香味美、美餐一顿、大块朵颐、狼吞虎咽、细嚼慢咽 色味俱佳 垂涎欲滴 油而不腻 香脆可口 山珍海味 美味佳肴 珍馐美味 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 色味俱佳 美味可口 山珍海味
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
苏轼 三首
鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。 杜甫
江上往来人,但爱鲈鱼美。 范仲淹
照水须眉见,搓橙指爪香。 陆游
吴酒一杯春竹叶,吴娃双舞醉芙蓉。 白居易
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。 张志和
遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。 刘禹锡
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。
李白
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。 陆游
烤熟的肉串呈黄褐色,上面还厚厚的铺了一层香料,让我满眼尽是羊肉串。
一串串羊肉上滴着摇摇欲坠的羊油,金灿灿的通体透亮,红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮,在灯光下一闪一闪的,那欲坠的羊油覆盖在这层羊肉上,在一个充满着麦香的“大盘”里参差不齐的摆放着,看了就让人胃口大开,食欲大振,垂涎三尺。
这烤熟的羊肉串呈黄褐色,上面还厚厚的铺了一层香料,让我满眼尽是羊肉串。
羊肉串不仅闻起来香,吃起来更香!咬一口在嘴里细细的品味,会感到羊肉是十分的细腻,万分的滑嫩,好爽呀!
鲁迅先生《社戏》烧罗汉豆、《孔乙己》茴香豆、《闰土》沙地西瓜;莫泊桑《我的叔叔于勒》生吃牡蛎;汪曾祺《胡同文化》虾米皮熬大***;贾祖璋《兰州六月荔枝丹》荔枝……
烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
今天讲述红烧鲫鱼的做法。从菜市场买回鲜活的鲫鱼,剖开后清洗干净,去除渔鳞,打花刀,双面抹少许盐。
准备葱,姜,蒜,料酒,酱油,醋,红辣椒,紫苏叶等配料。
将放好盐的鲫鱼放入姜丝,料酒,酱油,醋等,入味后,准备下锅。
将锅烧红,放入鲫鱼,双面煎黄后,再放姜,葱,蒜,红辣椒,紫苏叶等翻炒,放入纯净水,大约煮五分钟,就可以装盘。这道菜,味道鲜美,色泽金黄,非常营养。
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