huangp1489 发布于2025-04-22 11:38:43 地方美食 60 次
怀远冻糕不错,好吃,堪称怀远第二绝。
冻糕是怀远的传统特色糕点,民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,人称蒋三麻子冻糕。
其制作工艺传统而独特:先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发酵,最后加生猪油和红糖。成品色白微黄,滋润绵软,富有弹性;松泡化渣,油而不腻,香甜微酸,堪称怀远第二绝。
怀远县,隶属于安徽省蚌埠市。位于安徽省北部,淮河中游,淮北平原的南端,东邻固镇、蚌埠、凤阳,南界淮南,西毗凤台、蒙城,北依濉溪、宿州。
怀远县地方 著名特产有涂山烧全鸡、怀远石榴、淮王鱼、芡河银鱼、四方湖螃蟹、白莲坡贡米、怀远鲜桃、沙沟西瓜、高老庄黄瓜等。特色小吃有:生炸丸子、人生鱼、烧杂鱼、农家圆子、小豆饼、玉兰酥、泡条馓子、龙亢糟鱼等。
银川怀远夜市是银川市比较有名的夜市之一,有很多美食和小吃值得一试。以下是一些怀远夜市小吃攻略:
烤羊肉串:这是银川夜市比较有名的特色小吃之一,烤出来的羊肉串外焦里嫩,味道鲜美。
烤鸡翅:烤鸡翅是银川夜市比较受欢迎的小吃之一,外皮酥脆,内里肉质鲜嫩,味道十分美味。
烤鱼:烤鱼是银川夜市比较有名的特色小吃之一,选用新鲜的鱼肉,经过特殊的烤制工艺,口感鲜美。
烤肉串:烤肉串是银川夜市比较受欢迎的小吃之一,选用新鲜的肉类,经过特殊的烤制工艺,口感鲜美。
烤玉米:烤玉米是银川夜市比较有名的特色小吃之一,选用新鲜的玉米,经过特殊的烤制工艺,口感鲜美。
银川怀远夜市是当地著名的小吃街,汇聚了众多美味。推荐尝试羊肉串,肉质鲜嫩,烤得恰到好处;还有酸辣粉,口感爽滑,味道浓郁。此外,炸串、烤冷面、煎饼果子等也是不错的选择。记得品尝当地的特色饮品——西夏X5,清爽解暑。怀远夜市的小吃种类繁多,价格亲民,是体验银川夜生活的好去处。
银川怀远夜市是当地著名的旅游景点,拥有众多美食小吃,吸引了众多游客前来品尝。以下是一份银川怀远夜市小吃攻略,供您参考:
羊肉串:银川的羊肉串是非常有名的小吃,一定要品尝一下。您可以在夜市上找到许多卖羊肉串的摊位,价格实惠,味道美味。
炸酱面:炸酱面是银川的传统小吃之一,由面条、黄瓜、芽菜等配料组成,再加上特制的炸酱,口感丰富,味道独特。
酸辣粉:酸辣粉是银川人非常喜爱的小吃之一,由粉丝、豆芽、花生碎等配料组成,再加上特制的酸辣酱,味道鲜美,非常开胃。
糖葫芦:银川的糖葫芦也是非常有名的小吃,由山楂、橘子等水果穿成串,外面裹上一层糖衣,甜而不腻,非常好吃。
1. 有很多好吃的小吃2. 因为银川怀远夜市是一个集中了各种小吃的夜市,有很多美食选择,包括烤串、涮羊肉、烤鱼等等,可以满足各种口味的需求。
3. 此外,夜市还有一些特色小吃,比如炒凉粉、糖油果子等,可以尝试一下。
同时,夜市的氛围也很热闹,可以感受到浓厚的地方文化气息。
如果你喜欢尝试各种美食,银川怀远夜市是一个不错的选择。
怀远县位于安徽省北部,淮河中游,淮北平原的南端,是蚌埠市的下辖县,素有"淮上明珠"的美誉。怀远县人杰地灵,风景优美,是个旅游的好去处。除了优美的自然风光外,怀远的很多地道美食特产也是让人交口称赞,尤其是龙亢古镇的很多小吃的味道让人忍不住回味,下面给大家分享一下到了怀远县有哪些美食特产是不容错过的。
1、泡条馓子
龙亢古镇的泡条馓子是怀远著名的地方特色小吃,已经有着近千年的悠久历史,至今仍被当地民众所喜欢,是不少人逢年过节的馈赠佳品。泡条馓子条粗,起泡易消化,干吃不戳嘴,焦、香、酥、脆,老少皆宜。虽然现在吃馓子的人是越来越少了,但是作为一种地方特产,到了龙亢还是有必要品尝一下的。
2、龙亢辣汤
辣汤也是龙亢传承久远的一种地方小吃,在当地深受欢迎。很多人出门之前或者从外地回来都要喝上一碗辣汤,讨一个好的彩头。在当地,龙亢辣汤也被称为十全大汤,因为所用食材有千张、粉丝、海带等十种,所以有此称呼。因风味独特,当地有"不喝辣汤,白来龙亢"之说,因此辣汤也是到了怀远必喝的。
3、河溜小豆饼
小豆饼是怀远河溜特产,也是淮海平原著名的地方特色食品。河溜小豆饼是以优质绿豆为原料,再经多道工序精制而成,厚薄均匀,色泽淡黄,味美清香,有多种做法,炒、炸、烧、炖、入汤皆可,是不可多得的一道乡土味很浓的美食。百年来,河溜小豆饼以其色、香、味、形俱佳成为地方特色食品,并被人们作为礼物辗转送到上海、南京、合肥、淮南、蚌埠等地 。
4、怀远烧全鸡
到了怀远县,当地最有名的美食烧全鸡是不容错过的。烧全鸡,选料考究,全部选用农村山野处散养多年健壮的草种公鸡,配有数十种对人体有益的中药材,经多道工序,文、武火烧制而成,入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。鸡肉酥嫩却不失韧性,口味很重,偏咸偏辣,是非常好吃的一道地方名菜。
5、怀远河蟹
河蟹是怀远最著名的一种河鲜,也是怀远人餐桌上永远少不了的佳肴。怀远县河蟹年产量300多吨,所产河蟹甲壳光亮、青背白肚、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜,属无公害水产品,不但风味独特,鲜美可口,而且营养价值很高,备受人们的青睐。
6、烧饼夹里脊
烧饼夹里脊是蚌埠的一种特色小吃,在怀远也是相当的流行,在街上随处可见卖这种小吃的摊位。虽然烧饼夹里脊仅仅出现才二十多年,但是时至今日,它已经成为现代蚌埠饮食文化的典型代表,在整个蚌埠地区都已经流行开来。
以上6种怀远美食小吃的味道都很不错,到怀远的朋友一定要找找尝尝。当然,一个地方的美食小吃是包罗万象的,吃上三天也是吃不完的,我所介绍的也仅仅是九牛一毛,欢迎大家留言补充。
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