huangp1489 发布于2024-06-03 09:53:35 地方美食 67 次
荆门是湖北省中部地区的中心城市 ,长久以来一直有着“荆楚门户”的称呼。 荆门历史悠久,早在我国的夏商时期就已经被当做人们居住的区域了,由于地理位置优越,有低山、平原以及湖泊等自然条件,并且加上良好的气候条件,使得荆门的饮食文化独具荆楚风***,荆门也有许多极具代表的美味食物,在这里我就为大家介绍几道来自荆门的美味小吃。
风干鸡的全名叫做十里风干鸡,主要原因在于风干鸡以荆门市下面的十里铺镇做的最为正宗和美味,在荆门市的大街小巷,各个大小超市中最为常见的小吃之一,深受荆门人的推崇和欢迎。荆门风干鸡的来历,据说与三国时期的孙权之妹、刘备之妻孙尚香有关,有说法是说孙尚香以腌制的方法,制作出了美味的风干鸡,一直流传至今。风干鸡的特色,主要在于将鸡肉的鲜美和鲜嫩保存的一丝不漏,男女老少都可食用。
矮子馅饼
矮子馅饼又是荆门的另一个十分著名的小吃。不知道大家有没有在自己所在城市见过“矮子馅饼”这样的店面,这是因为矮子馅饼的十分受欢迎,使得其获得了国家的专利,并且还注册了商标,从而使得矮子馅饼走出荆门,走出湖北,走向了全国。矮子馅饼最大的特点就是皮软酥嫩,馅料十分的甜美,食后回味无穷。
除了上述的荆门小吃之外,还有荆门的油条、麻花酥、煎饺以及太师饼等等,在这里就不详细介绍了。
(GSJ)
1.矮子馅饼
2.风干鸡
3.盘龙菜
4.长湖鱼糕
5.拾桥扣碗牛肉
6.石牌豆腐豆干
7.仙居香菇菌.香菇酱
8.城北烟熏肉
9.钟祥大蒸笼(蒸肉.蒸蔬菜)
作为荆楚门户,大荆门的美食就太多,作为吃货欢迎大家到荆楚门户-荆门做客。
荆门十大特色小吃,荆门矮子馅饼,八角雪枣,钟祥米茶,钟祥石牌豆腐,太师饼,荆门团林铺板罐粑,漳河豆饼,荆门南桥包子,钟祥葛粉,荆门万寿羹等。
荆门必吃的小吃店有:荆门矮子馅饼,小乐仙,放野烤肉,舌尖***铁板锅,老牌民间瓦罐汤,长湖鱼糕,十里风干鸡,盘龙菜等。
星球国际大酒店餐厅,楚味坊,大澳和牛屋烤肉,九田家黑牛烤肉料理,东来顺饭庄,武汉烧烤,重庆刘一手火锅,粤菜帮,田阿姨私房菜,香龟馆等。苏州府紫金殿,九尊食尚生态美食酒店,矮子馅饼,梁记粥铺,荆门百港城酒店,荆门凯莱世纪大酒店,帝豪大酒店等。
荆门的特产在本地有许多购买渠道,以下是一些可能的途径:
漳河茶叶:如果你喜欢茶叶,特别是漳河茶叶,可以在当地的茶叶店、超市或网上购买。在购买时,建议注意茶叶的产地、***摘时间、制作工艺等信息,以确保购买的漳河茶叶品质。
雪枣京果:雪枣京果是荆门地区的特色小吃,可以在当地的超市、小卖部或特产店购买。
钟祥葛粉:可以在当地的超市、特产店或药店购买钟祥葛粉。
漳河滋粑鱼:这是当地一种非常有名的美食,可以在当地的餐馆或者市场购买到。
酸粉子:这种调味料主要由老一辈人制作而成,市面上可能会比较少见。您可以询问当地的居民或尝试在当地的小卖部、超市等寻找。
沙洋长湖河蟹:如果想品尝正宗的沙洋长湖河蟹,建议到当地的餐馆或水产市场进行购买。
旧口砂梨:如果喜欢水果,可以尝试购买旧口砂梨。在购买时,建议选择外表光滑、无破损的果实,以确保品质。
以上是购买荆门特产的一些途径,希望能对您有所帮助。另外,荆门的特产还有很多,比如京山白花菜等,可以询问当地居民或者到相关店铺进行咨询和购买。
漳河水库草鱼,栗溪土鸡,栗溪烟熏肉,万寿羹,茶花点心太师饼,长湖鱼糕,风味小吃-蟠龙卷切,臭豆腐,米茶,矮子馅饼,刘皇叔婆子鸡等。
1、矮子馅饼 ,是湖北荆门的一道著名小吃,这种馅饼是用烤炉烤出来的,面皮层层叠叠的,很像是苏式月饼,咬上一口,皮酥软,不粘牙,馅香糯,不甜腻,入口即化。
2、长湖鱼糕,这种鱼糕菜色白,表面淡黄,吃到嘴中柔软有弹性,很细嫩,嫩中还带有微脆的口感,有鱼肉之香,但无鱼的腥味,嫩滑不腻,鲜嫩爽口。
3、十里风干鸡,荆门沙洋十里风干鸡是荆门市的一道传统名吃,这种风干鸡主要是把当地的土鸡先进行腌制,然后在自然状态下风干而成的一道美食,风干后鸡的肉质和色泽都保持原有的状态,好保存还不失鲜嫩,吃着也更为醇香。
4、盘龙菜,盘龙菜是湖北省荆门市钟祥市的一道特色名菜,这道菜还曾是明朝宫廷内的御膳佳肴,该菜看着红白相间,装盘后呈龙形,给人感觉鲜艳奢华,入嘴柔滑油润,肥而不腻,香味绵长,也是当地人宴请宾客的必备菜。
5、万寿羹,万寿羹也叫龟鹤延年汤,是湖北荆门的一道传统特色名吃,它主要是用龟肉和鸡肉一起烹饪而成的一道汤菜,做出来的汤汁乳白,汤味甘鲜。这道菜营养价值极高,鲜美异常,
6、钟祥米茶,钟祥米茶是湖北荆门钟祥的一道传统风味小吃,这种米茶色泽微黄,香味浓郁,是一种似茶非茶、似粥非粥的饮品,喝着爽口甜润,清肺解渴,有种米香的清甜滋味,可以代替米饭食用,是夏季绝佳的消暑降温甜品。
7、八角雪枣,八角雪枣是湖北荆门的一道非遗美食,这种美食形如雪枣,外皮给人感觉雪白晶莹,没有杂质,内瓤银丝满腹,咬上一口,入口即化,给人一种清甜、酥脆、爽口的感觉,深受男女老少的喜爱。
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