广西壮族特色美食_广西壮族特色美食大全

本文目录一览：

• 1、广西三月三的传统小吃
• 2、广西最出名的十大特产
• 3、广西的十大特色美食
• 4、壮族十大特色美食

广西三月三的传统小吃

广西“三月三”是壮族的传统节日，期间有许多特色小吃，以下是一些最具代表性的传统美食： 五色糯米饭 特色：用天然植物染料（枫叶、红蓝草、紫蓝草、黄姜等）将糯米染成黑、红、紫、黄、白五种颜色，象征吉祥如意。寓意：五色代表五行，祈求风调雨顺、五谷丰登。

粉蒸肉：一种传统的蒸制菜品，口感糯软，味道鲜美。 艾糍粑：用艾草制成的传统小吃，口感软糯，带有艾草的清香。 黑糯米酒：以黑糯米为原料酿制的酒，口感醇厚，香甜可口。 彩蛋：除了作为碰彩蛋活动中的道具外，彩蛋本身也是一道美味佳肴，煮熟后可以食用。

农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。

鸡屎藤。农历三月三吃圆庆鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗。我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面。用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。

发糕有焦黄、泥黄、雪白三色，焦发糕是传统地道的做法，后两种是随着市场的发展，顾客口味的差异化而演变出的新品种。每逢“三月三”，不少南宁人都会准备一些发糕拜祖祭祀。发糕口感松软香甜，老少皆宜。蒿子粑粑 蒿子粑粑又称蒿子粑。是传统江南青团衍生出来的另一种做法。

广西最出名的十大特产

1、去广西必买的十大特产包括柳州螺蛳粉、桂林米粉、桂林三花酒、梧州龟苓膏、百色芒果、南宁香蕉、北海沙虫、桂林桂花糕与绿豆糕、桂林荔浦芋头条以及吴常昌玉林牛巴。柳州螺蛳粉以其独特的酸辣口感和丰富的配料而闻名，是广西最具代表性的美食之一。

2、广西的十大特产包括：永福罗汉果：广***特的地理环境和优越的气候条件使得罗汉果在这里生长得尤为适宜。罗汉果是广西的特色农产品，具有药用和食用价值。红椎菌：红椎菌颠覆了人们对颜色鲜艳菌种有毒的传统认知，它是一种可食用的菌种，且营养丰富，风味独特。

3、广西最出名的10样特产包括：永福罗汉果、桂林三花酒、红椎菌、壮锦、坭兴陶、柳州螺蛳粉、百色芒果、桂西北甜栗、南宁老友饼以及北海海鸭蛋。永福罗汉果被誉为“东方神果”，外形黄润，香甜味纯正，不仅可直接食用，还可用来泡茶、煲汤。

4、广西最出名的十大特产包括：永福罗汉果：被誉为东方神果，外形黄润，营养价值高，可泡茶、煲汤，对身体有诸多益处。桂林三花酒：中国米香型白酒的代表，酒液清澈，米香四溢，是品饮或送礼的佳品。红椎菌：生长在原始红椎林中，数量有限，营养价值很高，可用来炖汤、炒菜等。

广西的十大特色美食

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因其呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。老友粉：南宁的本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等配料，非常开胃。

柠檬鸭：这是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，也是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，如酸荞头、酸姜、酸辣椒等，搭配鲜嫩的鸭肉和独特的调味料，酸辣开胃，味浓而冲，吃进嘴里的第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸。

去广西玉林必吃的10大美食玉林牛巴 南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。玉林肉蛋 玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。

马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。10：螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

五色糯米饭 五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。每年三月三前后，南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的原料出售，是普通人最熟悉的一款壮族食物了。

广西好吃的美食众多，以下是广西十大名菜排行榜：柚皮渡笋扣：利用柚子皮精心烹调而成，选材讲究，工艺复杂，配以五花猪肉及调料，口感独特。沙蟹汁豆角：***用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常却又极具特色的桂菜。

壮族十大特色美食

壮族十大特色美食包括熏肉、玉米粥、糍粑、鱼生、烤乳猪、五色糯米饭、壮粽、白切狗肉、壮家酥鸡和龙泵三夹。 熏肉：熏肉是壮族和其他少数民族喜爱的食品。在广西河池、百色等地的壮族地区，熏肉是过年前的传统，将猪肉挂在火塘上烟熏，尤其是用甘蔗渣熏制的熏肉，风味独特。

壮族十大特色美食有熏肉、玉米粥、糍粑、鱼生、烤乳猪、五色糯米饭、壮粽、白切狗肉、壮家酥鸡、龙泵三夹。熏肉 熏肉或称腊肉是壮瑶等少数民族喜爱的特色食品。河池、百色等地的壮族地区在过年前就杀猪，然后将切成一条条的肉挂在火塘上。猪头、猪腿、猪杂等也都挂在上面，天天有烟熏。

壮族十大特色美食包括：桂林米粉、糍粑、五色糯米饭、酸汤鱼、腊肉、壮家糍粑鸡、瑶家油茶、桂花糯米糕、猪血肠和鸭肉粉皮。桂林米粉是广西壮族美食的代表，爽口弹牙的米粉搭配鲜美浓郁的汤底和丰富配料，令人回味无穷。糍粑则是用糯米蒸熟后捶打而成，口感软糯香甜。

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年三月三前后是品尝五色糯米饭的最佳时节。老友粉：是广西南宁的本土美食，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等调料制成。具有酸辣可口的特点，是南宁人喜爱的平民小吃。

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因其呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。老友粉：南宁的本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等配料，非常开胃。