huangp1489 发布于2024-05-09 04:33:14 地方美食 5 次
张掖的小吃较有名,比如搓鱼子、拉条子、臊面、酿皮、炒炮、揪面片、鱼儿粉、牛肉小饭等本地小吃,诸如兰州拉面、,焖羊肉、羊肉焖卷子、鸡肉焖卷子、新疆烤羊肉串、四川麻辣烫、陕西肉夹馍到处是,且在保持传统口味的基础上,又增加了张掖特色,回味无穷。除此之外,张掖的豆腐脑、灰豆汤、醪糟、马场酸奶等特色饮品,也是张掖人民的最爱。
张掖卤肉炒炮以面粉为主料制成的美食
“炒炮”是位于河西走廊丝绸之路古城张掖市的一种特色面食,因这种寸段面条形似鞭炮,故名“炒炮”。该小吃以“精、鲜、奇、特、色、香、味、形”而著称,实惠方便,受到人们的欢迎。
1.臊面:东街十字粮贸餐厅;大佛寺巷袁记;仁和广场永丰源;汽车西站和顺源;欧式街北口一家人。
2.小饭:大佛寺巷袁记;南关汽车站焦大头;回民街朱记(糊汤小饭);民族嘉园对面茗锋小饭;
3.面筋:邮电宾馆十字邰记流泉面筋;马神庙街高财面筋。
4.麻辣烫:广场旁边麻辣烫;北街十字成都麻辣烫;还有好多哦
5.炒面炒炮:孙记炒炮;罗胖子炒炮;大和牛肉炒面;郭胖子炒炮。
6.大盘鸡:合生大盘鸡;苗氏卷子鸡;
7.凉粉酿皮:皮家凉皮税亭姐;丫丫酿皮(福朋市场);张记酿皮(南关小学旁)崔记酿皮(***小区东门);
8.卤肉拉面:东街拉面(福朋市场斜对面);
9.搓鱼面:首选甘州市场,那里面的都比较好吃;
10.焦大头小饭,市电视台对面。
搓鱼子,是张掖当地人的叫法,也有叫搓鱼儿的,是搓鱼面的俗称,这可是张掖特有的。
搓鱼子的形状中间粗、两头细,长约2-3cm,非常像小银鱼,因此而得名。吃的时候要浇上卤汁,或者直接与蒜苗、肉之类的炒在一起。吃起来别有味道。
鱼儿粉夏天在张掖街巷中,别具风味的小吃比比皆是,遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。鱼儿粉是用精细的蚕豆淀粉制作的小吃,形似小鱼,颜色有白有红,配上调料,小菜,活象一条条小鱼在碗里游动,吃起来清凉、润滑,既充饥又解渴,是一种地道的风味小吃。
搓鱼面又称搓鱼子,是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名,搓面鱼虽做法稍显复杂,但其口感甚佳,可口宜人,吃法上可干吃,也可炒菜吃。
转载请注明来源:http://www.wooalaa.com/post/356.html
九江的特色小吃有哪些?九江有哪些一定不能错过的旅游景点?九江的特色小吃有哪些?九江菜是赣菜的主要组成部分之一,多年以来,...
广西梧州有什么好吃的?梧州骑楼城有什么好吃的?梧州特产是什么?广西梧州有什么好吃的?1、岑溪古典鸡:岑溪古典鸡是梧州的著...
河源特产零食?河源什么小吃最好吃?河源美食排行榜?河源必吃的十家店?河源有哪些特色小吃?河源特产零食?有很多,以下是一些...
汕尾十大名小吃?汕尾城区小吃?汕尾有什么特色小吃?汕尾十大名小吃?1、肠粉:用米浆蒸熟后形成的皮,再自主选择加入什么肉类...
许昌特色小吃有哪些?许昌的特色小吃是什么?许昌特色小吃有哪些?1、烩面烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统小吃...
以长沙地区为名的餐饮?长沙县出名的小吃?长沙最有名小吃?长沙哪里吃的多还便宜?以长沙地区为名的餐饮?长沙地区有许多著名的...
来西安必吃的路边摊?陕西都有什么美食值得推荐?来西安必吃的路边摊?到西安旅游,到处可以看见,在路边有多种各式各样的摊位,...
南京必吃十大馆子?南京传统美食有哪些?南京的特产有哪些可以带回家吃?南京立冬必吃十大食谱?南京必吃十大馆子?安乐园早茶,...
济南站附近小吃?济南特色小吃排行榜前十名?济南传统美食?济南的小吃?济南站附近小吃?济南站附近的小吃有很多种,其中最具特...
四川各市都有哪些美食?四川小吃都有什么?四川有什么小吃?你知道的四川十大经典川菜有哪些呢?成都10大暴利小吃排行榜?上过...