饺子美食-饺子美食图片

1. 开个馄饨店怎么样？
2. 春节过年吃饺子，各地的包法都有哪些不同的讲究？

开个馄饨店怎么样？

其实开个馄饨店还好，馄饨店成本比较低一些，然后适合刚开始创业的人资金不是太多，不需要太多的资金，其实赚钱的话，不管你开什么店的话，只要你经营的好，然后顾客多都是会赚钱的，你开这种店，把店做一下宣传，然后店里边卫生搞好，然后顾客给顾客一个好的感受，让顾客就想多来你家的店，然后想尽办法让你店里边的顾客多起来。

开馄饨店的好处如下：

1.开一家馄饨店的创业前景是非常不错的。馄饨属于面食类产品。在中国，大多数人们都离不开面食，喜欢吃馄饨的人也非常多，平常要是如下一碗馄饨，从剁馅到后面的完成是非常复杂的，并且随着人们生活水平的不断提高，很多人也不会去为了吃馄饨而耗费大量的功夫，所以去外面吃馄饨就成为了大众的选择。因此馄饨店也能够收获更多的顾客。

2.随着现在人们的养生意识逐渐加重，对于早餐越来越重视，而早餐里面的一种主食就是馄饨。再加上馄饨店面向的是大众消费，不论是男女老少都喜欢吃，所以馄饨店的客流量也会很多。并且馄饨店的投资成本也比较低，风险更小，所以这样看起来开一家馄饨店发展是非常不错的，开店之后不用担心没有市场或者是没有生意的情况存在。

是个很不错的想法

如果有手艺的话，去开个馄饨店还是很不错的，因为开馄饨店很需要手艺，首先你要有秘制的调料，要做的出包馄饨的皮，还要会调馄饨的馅儿，味道必须要好如果你做出来的馄饨味道不怎么好的话，开馄饨店是要亏本的，当然，如果手艺很好的话，开馄饨店一定很赚钱

因为还是很多人喜欢吃馄饨的

春节过年吃饺子，各地的包法都有哪些不同的讲究？

饺子，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，各地所包饺子的形状各不相同，那么，饺子有哪些形状呢？

形状（一）：三角饺双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特但是很占空间。

形状（二）：波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量陷将胶皮对折封口成半圆形，食指稍过前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

形状（三）：蛤蜊饺取饺皮一张于掌心，放入适量陷，将饺皮对折将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指按捏右定端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成饺边纹直至左端一个哈蜊型水饺出现了。形状（四）：钱包饺取饺皮一张于掌心，放入适量陷，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端网下按，连续向下按捏形成饺边纹直至左端就完成了。

形状（五）：四喜蒸饺取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（即四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的皮，泡软剁碎的菠菜，热炒切碎的皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根究自己喜好有所改变。

形状（六）：鱼形饺左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折约1-2cm，捏紧在向里折1-2cm，在捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。

形状（七）：元宝饺取饺皮一张于掌心，放入适量陷对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺封口，同样将左边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺皮两端向中间弯拢，将两边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

形状（八）：月牙饺左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推侧皮，食指见外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

俗话说，好吃不如饺子。过去生活条件不好，人们也会想尽办法在年三十吃上一顿饺子，因为春节是我们最重要的节日。因为重要，所以就有好多讲究在里面。

一是包饺子有讲究。在农村，年夜饺子都个大，寓意养猪会个大膘肥。手巧的老人还会捏上小辫样的花边，最后会包上一个合子，寓意家庭和美团圆。二是煮饺子有讲究。半夜时分会早早烧开一大锅水，等待“发纸”。时辰一到，会在院子里点燃一大盆火，这火一定是用木柴烧起来的，一是火烧的旺，二是时间久。火旺起来后，孩子们开始放鞭炮，大人们就到所有的门口烧纸祭奠神仙，这时饺子就要下锅了。到半熟，女主人就捞出三个到大碗里，放上饺子汤，在所有的门口倒点汤，是为祭奠神仙。三是吃饺子有讲究。外面“发纸”结束，饺子也煮好捞上桌。这时所有人都要用清水洗脸，寓意新的一年都清清爽爽，然后老人就坐在桌边等着，这时儿孙们就纷纷给长辈磕头，长辈们乐呵呵地说着“不用磕了，留头长吧”，大家就围坐桌边，开开心心地吃饺子了。

这是一顿有仪式感的饺子。