美食丝-美食丝绸之路从我国传到其他国家

1. 请问潮汕小吃炒地瓜丝怎么做？
2. 为什么武汉的小吃快餐店配菜都有土豆丝而很少有青菜？
3. 丝娃娃的美食寓意？

请问潮汕小吃炒地瓜丝怎么做？

清炒红薯丝的做法

1.

备料，红薯实际用了一个

2.

红薯去皮切丝

清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉

3.

小葱蒜头切好备用

炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱

4.

放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟l.

炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可

1、红薯切条或者切块，这个可以根据自己喜好决定，但是不能太薄不能太细，避免影响成品的口感和外观。

2、冷锅下油，最好是花生油，会更香，将红薯放入，小火慢炸，大概1分钟多一点，用筷子戳红薯，戳得穿的代表已经熟了。小心捞出，沥掉油，备用。

3、将锅中剩余的油倒出，锅中下三大勺白糖，小火，轻轻搅拌帮助白糖融化，待白糖化成糖浆，关火。

4、迅速把炸好的番薯放入锅中，加入葱花即可。

主料：红薯半个

辅料：辣椒油1/3勺，蒜蓉1/3勺，食盐少许，生抽1勺

做法步骤

1.红薯一个，去皮洗净。

2.切成粗丝。

3.炒锅烧热下油，放入番薯丝翻炒。

4.加少许清水。

5.放辣椒油和蒜蓉。

6.放小半勺食盐。

7.倒入一勺生抽，将调料搅匀。

8.甜甜的番薯丝就做好了

用料

红薯3-5个，蒜瓣1个，辣椒1个，葱叶2-3根，油适量

做法



1/5 红薯削完皮放进水里，



2/5 捞出用刀切成丝，再放水里泡，水里加点盐以防红薯丝变色，



3/5 油热后放入辣椒和蒜炒，



4/5 加入红薯丝翻炒再加点水，水放过红薯丝，中火盖上盖闷水收干，加盐和味精少许调味，



5/5 出锅再加点葱叶即可。

为什么武汉的小吃快餐店配菜都有土豆丝而很少有青菜？

为什么配菜是土豆，青菜和土豆的价位是差不太多的。土豆炒很多可以放放，青菜要随时炒新鲜的，不然会发黄，费时废料，所以首选肯定是土豆，这样能减少成本，开支，节约时间。土豆随时都可以带上就可以了……😂😂😂😂

丝娃娃的美食寓意？

丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃。

此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

当地人吃时，少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。