宣威美食-宣威美食推荐

1. 中国·宣威2018火腿美食文化旅游节，你觉得办的怎么样？
2. 宣威有什么小吃可以推荐一下吖？
3. 宣威市十大江湖菜？

中国·宣威2018火腿美食文化旅游节，你觉得办的怎么样？

办得不咋的！龙头蛇尾，题目是《宣威火腿美食文化旅游节》，有火腿但是没文化没旅游。问题出在没有花大力气挖掘文化和旅游潜力，对宣威火腿传统加工工艺缺乏严格管制，导致市场***冒伪劣混乱，从而逐步丧失消费者信心！

宣威有什么小吃可以推荐一下吖？

宣威的小吃很多，也都非常好吃和独特，现在简单的介绍两个非常受欢迎的地方小吃。

1：炸洋芋

炸洋芋在宣威当地可以说是非常非常受欢迎的地方美食，无论男女老少，很多人可以当饭来吃。

炸洋芋色泽金黄，拌上各种调味料，主要有花生芝麻酱，胡椒粉，油辣子、腐乳、孜然、蒜香莱和折耳根等多种调味料。

麻辣适中，香气四溢，让人口舌生津，既能过口腹之瘾，满足味蕾，又能充饥果腹。

2.烧饵块

圆形的饵块，在炭火上进行小火烧烤后，会迅速膨胀，熟透，包上刚出锅的炸至金黄的洋芋粑粑、油条或香肠，；再配以芝麻花生酱，咸甜酱油，总之，烧饵块虽小，但内容多多丰富多彩。

烧饵块软糯绵软，鲜甜脆香，是一道美味大众化的当地小吃。

除此之外，宣威还有许多美味小吃，如倘塘黄豆腐，宣威火腿等。

宣威市十大江湖菜？

用料

肥瘦猪肉 300g

蒜苗 3根

大葱 1根

姜 1小块

干红辣椒 6个

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

料酒 1瓶盖

鸡蛋清 1个

生粉 1小勺

盐 适量

生抽 2汤匙

花椒油 适量

做法步骤

1、准备食材，猪肉买肥瘦相间的，洗干净以后，切成薄片，鸡蛋打开取蛋清

2、猪肉片内倒入一瓶盖料酒、1小勺生粉、适量盐、1汤匙生抽，搅拌均匀，腌制15分钟

3、蒜苗洗净切段，大葱切斜段，姜切片，干辣椒切段

4、锅内倒入适量外婆乡小榨菜籽油，开中火

5、油热后下姜片，先炝锅

6、然后下干辣椒段炒香

7、倒入腌制好的肉片，最大火！爆炒！

8、肉片变色后，倒入蒜苗段和葱段，翻炒

9、蒜葱段断生以后，加入适量盐调味

10、起锅前加入一点点花椒油，翻炒均匀

11、即可出锅装盘